买的干猪肉怎么做好吃

文章目录：

• 1、南方腌制的猪肉晒干以后怎么做菜吃啊?
• 2、怎样做风干猪肉
• 3、风干的猪肉怎么做才好吃
• 4、猪干怎么做好吃呢
• 5、猪肉干怎么吃的做法

南方腌制的猪肉晒干以后怎么做菜吃啊?

1、晒猪肉 晒肉也可以蒸着吃。水开上气后把晒肉，放入蒸锅中蒸8分钟即可出锅。入口软糯肥而不腻风味独特等特色。

2、风干肉一般是炒着来吃比较多，因为这样比较香，味道好。风干肉可以炒很多家常小菜，我一般做的比较多的是风干肉炒花菜。下面就来介绍下这道菜的做法。

3、酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右，洗净沥干。青蒜洗净切段。锅内不加油，直接倒入酱肉小火翻炒，把酱肉里的油全部炒出后，酱肉盛出备用，油留在锅内。锅内先倒入蒜白翻炒至软。

4、做法 1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）。

怎样做风干猪肉

洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。盖上盖子，让其自然浸泡一个晚上（24小时）后再打开盖子。

首先用清水把猪肉洗净，用刀切条，抹上盐，腌1小时。除了猪肉和白酒外的其他材料放锅里加热，等待冒烟时关火进行冷却。冷却后加入准备好的白酒，用筷子拌匀。五花肉和拌匀的液体放入袋子，密封好，摇晃均匀。

一首先猪肉切条 二生姜打碎 三肉条加生姜盐白酒腌制2小时 四佐料炒香 五炒好的佐料打碎 六佐料加入牛肉中继续腌制两个小时 七挂在通风处风干 八风干后放入烤箱，上下火150度，20分钟，转100度，10。

风干的猪肉怎么做才好吃

1、首先用清水把猪肉洗净，用刀切条，抹上盐，腌1小时。除了猪肉和白酒外的其他材料放锅里加热，等待冒烟时关火进行冷却。冷却后加入准备好的白酒，用筷子拌匀。五花肉和拌匀的液体放入袋子，密封好，摇晃均匀。

2、用白酒、花椒、酱油和食盐抹遍肉的表面，不要怕咸，盐少了易坏。盖上保鲜膜后放入冰箱腌一周以上。腌好后取出，用钩子挂起来晾在通风处。用热水洗净，做饭时大火蒸15分钟，切片与辣椒炒都可以。

3、孜然粉适量、生粉适量 步骤：带皮猪肉。切条。装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好的腊肉。

4、风干肉口感比较紧实，有咬劲，很适合参考回锅肉的做法，切片，用蒜苗或青蒜翻炒，加入豆瓣酱、蒜瓣、辣椒等调味，酌情加盐，下饭又美味。

猪干怎么做好吃呢

1、放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用。白切猪肝 原料：猪肝、小香葱、花椒、八角、大蒜、姜、辣椒面、酱油、香油。

2、猪肝洗净，去掉筋膜，切成均匀的薄片，用清水浸泡半小时，去除腥味。 切好以后放入盆子加入20克料酒，加一勺生抽，加少许老抽增加猪肝底色，撒上适量胡椒粉，用手抓匀。

3、做法猪肝用清水浸泡1-2小时。然后把猪肝切成薄片，用淀粉抓匀静置10分钟。锅内注水，把猪肝焯一下水再捞起冲冷水。腐乳、白糖、淀粉、食盐和清水调匀。蒜头剁碎、青椒和生姜切块备用。

4、做法一：泡椒猪肝 第一步，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。第二步，将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。

5、猪肝按照以下煮好吃：超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。

猪肉干怎么吃的做法

做法步骤 里脊肉切均匀细长条。猪肉条比食指略粗。 太细了没口感，太粗难烤干。倒入蒜蓉和姜末。将材料列表中的调料全部放入。混合均匀。放冰箱腌制一夜。

孜然粉 5g 辣椒粉 2g 植物油 少量 五香孜然猪肉干的做法 猪后腿肉切块过水后，放入卤汁中熬煮。熬煮过程中加入蒜头、五香粉和孜然粉。蒜头拍扁好入味。

香辣猪肉干 1 材料准备，姜蒜剁成沫 2 猪肉洗干净，按纹路切成小块 3 将切好的猪肉块放入卤水中熬十分钟，然后关火静置几个小时入味。

蜜汁猪肉干准备芝麻，盐，黑胡椒，白酒，冰糖，蜂蜜，老抽，生抽，里脊肉。

煮制：切好的肉片放在锅内，加汤汁2．5公斤左右，再按比例加入精盐、白糖、酱油、桂皮、大茴香、辣椒粉等，加热煮沸。当汤汁快烧干时，进行翻炒，并加入白酒，一并炒干。最后加入味精、咖喱粉炒匀。