用什么锅炖排骨好吃

文章目录：

• 1、用什么锅炖排骨最好吃?
• 2、用什么锅炖大骨头好吃?
• 3、炖排骨用什么锅
• 4、炖排骨用铁锅还是砂锅
• 5、骨头汤用什么锅炖最营养

用什么锅炖排骨最好吃?

1、高压锅的最大优点是可以快速将排骨炖烂，通常炖排骨汤只要30-40分钟即可完成，时间短汤汁更为浓郁。使用高压锅要注意掌握好火候，以免过度炖煮导致食材质地过烂。铁锅传热性能好，能均匀将热量传递给食材。

2、使用砂锅。砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，炖出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。

3、我们的砂锅红烧排骨就做好了，出锅前撒上葱花就可以享用了。用砂锅炖出来的排骨颜色酱红油亮，软烂入味，非常好吃，建议你一定要试着做一下。

4、砂锅。炖骨头汤可以使用砂锅或高压锅，其中砂锅是最常用的炖骨头汤的锅具，因为砂锅具有传热均匀、散热缓慢等特点，能够保持骨汤的营养和鲜味，砂锅还能避免排骨炖出的异味。

5、炖排骨用高压锅好。高压锅炖排骨可以把排骨炖得比较烂，而且花费的时间特别少，还比较入味。

用什么锅炖大骨头好吃?

煲排骨汤**选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。产妇喝骨头汤容易下奶，鲫鱼炖豆腐也 很好下奶的，调料要少，时间要久。

用美的高压锅炖的大骨头30分钟，入口即化又好吃。

铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。

我都这样，不然没时间，还有把大骨头的肉削下来，加点沙茶粉，蒜苗来炒很好下饭的！问题六：炖汤用什么锅好 炖汤锅是什么锅 煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。

大骨头汤用高压锅熬出来的味道是最棒的，而且营养也非常丰富，下面说一下具体做法：主料：大骨300g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、香菇粉适量 步骤 大骨一根切段。冷水下锅焯一下洗净。

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。≮美食做法≯ 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

炖排骨用什么锅

使用砂锅。砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，炖出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。

砂锅或者陶锅。煲排骨汤选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。炖排骨也是如此，炖排骨用砂锅。

炖排骨用高压锅好。高压锅炖排骨可以把排骨炖得比较烂，而且花费的时间特别少，还比较入味。

高压锅、铁锅等。高压锅的最大优点是可以快速将排骨炖烂，通常炖排骨汤只要30-40分钟即可完成，时间短汤汁更为浓郁。使用高压锅要注意掌握好火候，以免过度炖煮导致食材质地过烂。

都好。铁锅：铁锅炖排骨能补充铁元素，且铁锅材质导热快，炖出来的汤比较浓郁。铁锅炖排骨比较慢，要1小时左右。铝锅：铝锅导热系数是铁的3倍，炖排骨时间短，铝锅表面材质比较软，容易磕坏，长期使用容易对身体造成影响。

砂锅。炖骨头汤可以使用砂锅或高压锅，其中砂锅是最常用的炖骨头汤的锅具，因为砂锅具有传热均匀、散热缓慢等特点，能够保持骨汤的营养和鲜味，砂锅还能避免排骨炖出的异味。

炖排骨用铁锅还是砂锅

使用砂锅。砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，炖出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。

炖排骨也是如此，炖排骨用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。

铁锅炖大骨头不错，砂锅也可以。如果是做酱香大骨头，还可以结合使用这两种锅：先用大铁锅炒大骨头，然后放入砂锅里面炖，滋味好、肉质嫩。

砂锅。炖骨头汤可以使用砂锅或高压锅，其中砂锅是最常用的炖骨头汤的锅具，因为砂锅具有传热均匀、散热缓慢等特点，能够保持骨汤的营养和鲜味，砂锅还能避免排骨炖出的异味。

骨头汤用什么锅炖最营养

砂锅。炖骨头汤可以使用砂锅或高压锅，其中砂锅是最常用的炖骨头汤的锅具，因为砂锅具有传热均匀、散热缓慢等特点，能够保持骨汤的营养和鲜味，砂锅还能避免排骨炖出的异味。

炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。

煲排骨汤**选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。产妇喝骨头汤容易下奶，鲫鱼炖豆腐也 很好下奶的，调料要少，时间要久。

可以用普通的锅来熬制牛骨汤，但更推荐使用慢炖锅来熬制，慢炖锅可以用非常小的电功率恒温将食物炖煮熟烂，而不用担心长时间开火。牛骨汤需要长时间的小火慢炖才能将牛骨的风味和营养煮出来。