兔兔怎样好吃

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将兔子肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油。把兔子肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

兔肉怎么做好吃兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

原料采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等，主要工序是先将宰完的兔子放在水中漂去血水后，将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮，待兔皮被煮软后起锅，将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。

兔肉蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量却比较少，被称为“荤中之素”，作为肉食的仙女们，这可是好吃又不长肥的好选择哦。今天为大家介绍一道川味花椒兔，让你舌尖多一味好吃得吞舌头的美食。

做法：一整只大兔子，买的时候挑了个大的，净重有3斤多。大兔肉多清洗上几遍，剁成小块状，冷水入锅，放姜片和料酒，大火焯水。

兔子做好吃的家常做法可以做家常烤兔肉，操作步骤如下：兔肉剔骨，切小块，放老姜，盐，料酒，大葱，花椒，抓匀，放置1个小时入味。锅里放菜籽油，烧辣，下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅黄色。

第一步“宰杀兔子”：先把兔子杀好去除毛皮和兔头、内脏，切开两半放入大盘内 (如果觉得麻烦也可以交给摊主处理)。

兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。蘸水兔也好吃.用一斤左右的嫩兔子，将它做成烫皮的。

你好！野兔肉做成香辣味，特别美味又下饭，做法也简单易做，大家赶紧收藏做起来吧！【香辣野兔肉】食材：野兔肉、生姜、大蒜、大葱、小米椒、鸡蛋清、料酒、豆瓣酱、干辣椒、白糖、盐、生抽。

1、【食材】兔子肉切小块、青红辣椒块姜丝、生抽、老抽、盐、料酒【做法】锅热放入较多的油，放入姜片爆香倒入兔肉翻炒干水分，炒至兔肉表面焦香。加入青红椒块，翻炒片刻。

2、耗油1勺糖半勺小炒兔肉的做法步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。

3、兔肉怎么做好吃兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

4、炒兔子肉又香又嫩的方法如下：工具／原料：兔子500克、食用油、食盐、辣椒3个、鸡精1/2勺、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒、锅、盘。兔切丁、辣椒切圈。热锅倒油、放入花椒。放入兔丁炒熟盛出。

我们把准备好的兔肉加入清水泡去除血水，然后捞出来放进另外一个装有清水的盆内，继续浸泡。把青椒切成菱形片，红椒也切成菱形片，大葱切成马蹄状，姜切成大片，辣椒王用刀切开备用。

野兔肉做麻辣口味的就很好吃，在制作的过程中我们加一些香叶和山奈也可以起到很好的去腥作用，这道菜的名字就是麻辣野兔，特点是：鲜香味美，麻辣可口。

将兔子洗净剁成块，焯一下水，锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

跳水兔原料采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等，主要工序是先将宰完的兔子放在水中漂去血水后，将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮，待兔皮被煮软后起锅，将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。

（1）将兔腿洗净去掉杂毛，用刀在肉面上打一些口子，方便腌料入味。用细盐、料酒、黑胡椒、葱姜蒜等腌制1小时以上。（2）将腌制好的兔腿放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右。

四：煮兔腿【原料】兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1个，大枣50克，酱油25克，熟豆油500克(实耗40克)，料酒25克，葱段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜头5克，味精1克，鸡汤750毫升，辣大酱20克。

一年多的兔子也算是老兔了，直接红烧肯定咬不动，应该先用水把兔子煮一下，水开了再拿起来红烧。

做法：将兔肉切成长4厘米、宽7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。

兔子好吃的做法如下：主料：兔肉块230克、板栗肉80克、红枣15克、姜片、葱条各少许。辅料：料酒7毫升、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉3克、芝麻油3毫升、水淀粉10毫升、食用油适量。

发布于 2024-01-23 21:49:27

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