虾子面怎么煮好吃

文章目录：

• 1、鲜虾虾子面怎么做
• 2、三虾面的做法
• 3、三虾面的做法,三虾面怎么做
• 4、家常虾子面怎么做好吃

鲜虾虾子面怎么做

煮面锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。加虾子取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油5克、葱末5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。

鲜虾去头、去虾肠，剁成泥。 将3勺面粉和适量水混合，加入虾泥，用筷子快速搅拌至黏稠状。 将搅拌好的虾泥装入裱花袋，袋口剪出适合的宽度。 在锅中加入西红柿末、肉末、洋葱末，煮开后转小火，然后挤入鲜虾面。

第一步：热锅热油先爆香虾茸和肉丝，加入葱花和杏鲍菇翻炒。不喜欢吃葱的话可以不放。第二步：放入黄瓜片翻炒，加适量盐和生抽盛出来，接着热锅加水将虾子面放入煮熟。第三步：面条浸入凉开水，再捞出来控净水。

三虾面的做法

1、锅内加水5000克烧沸，放入面条，煮至浮起时，再加冷水250克，待水再沸时面条即熟。

2、买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏。把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里。把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟。煮到变色后即可关火。

3、制作方法：将产卵的大肚子河虾放入水桶内冲洗，待虾肚子的卵大部或全部脱落后，取出虾，然后倒入40眼的筛子内沥水，去掉壳就是虾子。

4、三虾面的制作过程非常繁琐，需要选用新鲜的虾，先将虾去壳，去虾线，然后将虾仁剁成虾泥。接着，将虾泥和虾壳一起煮成汤，再加入鸡骨架、猪骨头等材料熬制成高汤。

三虾面的做法,三虾面怎么做

第一步 将产卵的大肚子河虾放入水桶内冲洗，待虾肚子的卵大部或全部脱落后，取出虾，然后倒入40眼的筛子内沥水，去掉壳就是虾子。

买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏。把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里。把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟。煮到变色后即可关火。

芝麻油15克。制作方法：将产卵的大肚子河虾放入水桶内冲洗，待虾肚子的卵大部或全部脱落后，取出虾，然后倒入40眼的筛子内沥水，去掉壳就是虾子。

家常虾子面怎么做好吃

： 先准备食材 2： 用一个小锅，放大概一碗水加一点点高汤，等他滚到起泡泡就可以把虾子面掉进去。

食材：虾子面适量，虾或者虾仁适量，手打鱼丸适量，盐适量，香油适量，韭黄适量，胡椒粉适量。锅里准备下面的水，直接把鱼丸、虾丸一起下锅煮开水烧开后，把面线下锅煮熟，面熟出锅前把虾仁和韭黄烫熟。

现在自家做的虾子面一般都用的是超市卖的那种面厂生产出来的干虾子面饼。（3）安徽芜湖著名老店耿兴福的风味小吃。2制作材料 刀切面条500克，虾子8克，骨头汤1500克，酱油60克，葱末10克，熟猪油30克。