红枣馅的怎么做好吃

文章目录：

• 1、枣泥馅的做法
• 2、红枣馅的做法
• 3、怎样把红枣做成馅?
• 4、枣泥馅的制作技术

枣泥馅的做法

第五步：打好的枣泥糊过次筛，直接放到锅里，如图。过筛，可以让红枣泥更加细腻，这样做好后口感才好。第六步：全部都过筛好的样子，放到灶上。开小火，开始不停的翻炒。

干红枣 1000克 枣泥馅的做法 我用电饭煲的煮粥档将大枣煮到如图的状态，大约一个小时。有时候当时没有时间，就泡几个小时，空闲的时候再做下一步处理。

① 先把干红枣用热水泡一泡，泡软以后比较好处理。如果你家红枣本来就比较湿的话，就可以直接洗干净。然后把红枣肉剪下来，顺便剔除掉一些有虫洞的，不好的枣。

煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火，将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥，枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)温凉后即可给宝宝喂食。不要加糖做枣泥馅无需加糖。

炒枣泥馅要选择不沾锅。枣泥煮开后调成小火，不停搅拌，这样可以防止枣泥飞溅出来，避免烫伤。食用油分次加入，更容易炒均匀。加入熟糯米粉可节省炒馅时间，让枣泥馅更容易成型。

红枣馅的做法

1、具体制作方法 第一步：准备食材。红枣800克、玉米油60克、水适量。第二步：把红枣清洗干净后去核。第三步：所有红枣都去核后，放到锅里，加入两倍以上的水，然后开始炖煮，直至红枣软烂，可以轻松用筷子刺穿。

2、枣泥的含水量越少越好炒，时间越短。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少。炒枣泥一定要用小火，以免飞溅烫伤，推荐用没有枣胡的枣，普通的枣子要先去掉核再煮。

3、食材：白菜350g、红枣10颗、饺子粉250g、粉丝35g、葱8g、干木耳15g、花椒30粒、油330ml、白胡椒粉适量、盐4g、胡萝卜60g、蚝油10g、姜8g。加了125g清水饺子粉和成面团，盖上盖子饧一个小时。

怎样把红枣做成馅?

1、将红枣泥炒至水分挥发，分3次调入玉米油、细砂糖，翻炒均匀；步骤step 9 调入炒香的糯米粉；步骤step 10 搅拌均匀，关火；步骤step 11 甜滋滋的【红枣馅】做好啦。

2、如果要做月饼馅，还得再加工。方法很简单，用糕粉、油和糖（适量或不加）再炒一下。

3、将煮熟的红枣放入料理机打成枣泥。小提示：红枣煮熟后本身吸收了较多水分，用料理机打枣泥的时候不需要额外加水。放入料理机之前用滤网过滤掉多余的水分。水分越少，炒馅的时候越节省时间。

4、红枣选颗粒饱满肉比较多的清洗一下 砂锅里放三分之二高度的水煮红枣 红枣煮30分钟左右，这时候砂锅里的水已经被红枣吸收掉大部分，取一颗红枣，如果皮能很容易的揭下来就可以关火了。

枣泥馅的制作技术

1、第七步：炒至枣泥有些变干的时候，分次把油放入锅中，每次放一小勺就好，等到油全部吸收以后再放第二小勺，大概要放个四五次吧。第八步：不停的翻炒，这期间枣泥的颜色会越来越深。

2、煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火，将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥，枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)温凉后即可给宝宝喂食。不要加糖做枣泥馅无需加糖。

3、干红枣 1000克 枣泥馅的做法 我用电饭煲的煮粥档将大枣煮到如图的状态，大约一个小时。有时候当时没有时间，就泡几个小时，空闲的时候再做下一步处理。