山药炒蒜苗怎么做好吃

文章目录：

• 1、怎样炒山药片清脆好吃
• 2、煮熟的山药豆怎么炒好吃
• 3、山药的吃法?
• 4、山药炒蒜苔

怎样炒山药片清脆好吃

1、第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。

2、将新鲜的山药去皮切片，放入开水中焯烫一下；将焯过水的山药片捞出，沥干水分备用；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；放入山药片翻炒几分钟，加入适量盐、味精、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀即可。

3、山药去皮，斜刀切成片，放入水中，防止氧化。锅中加水烧开，放入山药，放少许白醋。焯水1分钟左右，捞入清水中投凉。炒锅放食用油烧热，放入青红辣椒片，翻炒片刻。

煮熟的山药豆怎么炒好吃

煮熟的山药豆用糖炒好吃；原料：山药豆、白糖、清水、白醋、面粉、食盐。准备一斤山药豆，放1匙面粉，搓洗干净备用。冷水下锅，加点盐，大火15分钟将山药豆煮熟。煮熟的山药豆，捞起沥干水份晾凉。

做法 ：山药煮熟，7-8分钟就熟了。糖和水放锅里，开火，等到粘稠咕嘟咕嘟的有密密的气泡的时候，就差不多了，把山药豆放进去 ，翻炒，让所有的山药挂上糖，挂上糖之后就关火，耐心翻炒，等凉了挂上糖霜即可。

第一步：食材先准备好，放了点蒜薹可以提味，很好吃。第二步：山药豆一定要清洗干净，表面很多灰尘的，水里放点淀粉，然后多泡一会，再用手搓洗一下，再淘洗几遍就可以了。

清水一小勺。步骤：山药豆洗净。放入锅里煮熟。煮熟的山药豆控干水分。锅里放一勺清水六勺白糖。中小火熬糖浆。糖浆化开大泡泡的时候放入煮熟的山药豆翻匀关火继续翻炒出糖霜。盛盘开吃吧。

首先，山药豆用水浸泡，多用几次水，更容易清洗干净。将洗净的山药豆放入蒸锅中，大火煮沸，蒸10分钟，蒸山药豆，待用。准备好大蒜，香葱，姜丝，将蒜拍碎，切成小粒，香葱切小段。

山药的吃法?

1、山药的15种最佳吃法是：山药炒肉片、山药羊肉汤、蒸铁棍山药、红豆山药糕、山药炖鸡、铁山药焖牛腩、蜜汁山药、蓝莓山药、金沙蛋黄焗山药、拔丝山药、山药糕、山药汤、山药煎饼、山药沙拉、山药煮粥。

2、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

3、山药糯米球： 将糯米泡软后加入山药泥、糖和芝麻拌匀制成馅，包裹在糯米粉中入沸水中煮熟。以上就是十种山药家常吃法，山药营养丰富，口味独特，可以搭配不同的食材制作不同的菜品。

4、做法：将山药切成段。用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。山药豆腐羹 特点：味道鲜美，入口润滑。

5、山药的7种家常吃法 山药炒肉片 山药切片焯水备用，肉片腌制后爆香，加入山药翻炒调味即可。 清炒山药 山药去皮切片焯水，葱姜蒜切末，爆香后加入山药翻炒，加盐和生抽调味。

山药炒蒜苔

1、把去皮洗净的山药切成跟蒜薹差不多粗细的条，浸泡在盐水中，防止变色。蒜苔也切段备用。锅中加水，加入适量盐和食用油烧开。倒入山药段和胡萝卜段，汆烫一分钟左右。再加入蒜薹段，略微汆烫后捞出，控干水备用。

2、蒜苔洗干净切段，山药去皮洗净，切成小条。红椒洗净切丝，姜切末，蒜切末。锅中倒入适量水，大火烧开，把山药放进去焯水1分钟，捞出。

3、山药豆清洗一下，水里放点淀粉，可以更好地去掉表面的灰尘。蒜薹香菜小米辣大蒜都切好备用。先把山药豆煮一下，煮熟捞出。锅里放油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入蒜苔碎。倒入山药豆翻炒。