什么蒸着好吃又简单

文章目录：

• 1、什么东西清蒸好吃
• 2、年夜饭推荐3道蒸菜,好吃好做有年味,蒸一蒸就上桌,好吃不上火
• 3、冬天,多吃蒸菜身体好,分享6道家常蒸菜,清淡少油,好吃不上火
• 4、蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃?
• 5、营养还是蒸的好,7道简单易做的经典蒸美味,不会做你就out了
• 6、哪些菜适合于蒸着吃(可以蒸的家常菜有哪些)

什么东西清蒸好吃

1、【菜叶型蒸菜】：各种带叶子的青菜、野菜几乎都可以，茼蒿、空心菜、油麦菜、红薯叶、芹菜叶、辣椒叶、花椒叶、枸杞叶、胡萝卜樱子、荆芥、马齿苋、扫帚苗、面条菜等，有一些树上结的也可以，比如槐花、榆钱、构树穗等。

2、清蒸鲍鱼：味道鲜美，好吃不腻，鲍鱼放蒸锅中，上汽后蒸8分钟，根据个人口感，可以粘上点酱料，鲜美好吃。清蒸红花蟹：原汁原味，肚皮朝上放到蒸锅中蒸制15分钟，搭配姜醋汁更好吃。

3、香菇蒸鸡是最简单的家常美味，鸡肉香嫩多汁，原汁原味，好吃还下饭，香菇蒸鸡是一道经典的家常 美食 ，其做法也不同于其他的鸡肉做法，用蒸的方式做鸡肉，保留了鸡肉中的原始鲜味，让菜品更加鲜美多汁。口感软嫩，超级下饭哦。

4、蒸什么菜好吃又方便：云耳蒸滑鸡。需要的原料有鸡、云耳、枸杞子、姜、料酒等。肉沫蒸蛋。需要的原料有鸡蛋、猪肉馅、油等。榄菜肉末蒸豆腐。需要的原料有南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽等。

年夜饭推荐3道蒸菜,好吃好做有年味,蒸一蒸就上桌,好吃不上火

1、菜品名称：蒸鸡胸肉 主料：鸡胸肉2大块 辅料：黑胡椒1勺、料酒2勺、淀粉1勺、生抽3勺、蒜蓉2勺、小米辣2根、食用油一勺 做法步骤 我们把鸡胸肉切条再切块。拌上黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀。

2、隔水蒸鸡 是一道传统名菜，是把鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。过年的时候油腻的吃得太多，难免胃口不好，不妨给家人做一盘蒸鸡，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

3、做法：将五花肉用清水洗净，切成薄片，加入生姜丝，料酒，生抽腌制20分钟后，将腌制好的五花肉片均匀地裹上蒸肉粉，放在蒸笼里，盖上盖子，大火蒸50分钟左右，端出来，撒上葱花即可。

4、排骨+葱姜、酱油盐淀粉抓匀，再加入核桃油抓匀，腌制20分钟。泡发的腐竹，放碗底放上腌制好的排骨，上锅然30分钟即可。 丝瓜蒸牛肉：材料：葱姜、丝瓜、牛肉、爷爷的农场核桃油。

5、起锅烧油，油热放上蚝油、生抽和适量清水兑成蚝汁，淋在鱼身上，最后再浇上少许热油即可。

冬天,多吃蒸菜身体好,分享6道家常蒸菜,清淡少油,好吃不上火

腌制好以后拿一个盘子抹上植物油，抹上植物油防止排骨粘在盘子上面，把腌制好的排骨一个一个地摆在盘子上面，把豆豉和生姜均匀地撒放在排骨上面， 淋上适量的芝麻香油 。

锅里倒油，油热下入蒜末，炒出香味，然后加生抽、蚝油、白糖、老抽翻炒均匀，炒好后倒入排骨里面抓拌均匀，再加一勺淀粉，腌制10分钟。腌好的排骨铺在南瓜上面，上蒸锅蒸30分钟即可。

清淡健康好吃不上火的蒸菜 虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。

蒸菜都有哪些什么菜可以蒸着吃?

1、有粉蒸肉、粉蒸排骨，腐竹粉丝蒸、香菇蒸鳕鱼、剁椒蒸鸡翅、榨菜蒸鱼腩、清蒸狮子头、蒜酥蒸南瓜、清蒸平鱼、油淋丝瓜鸡、三鲜冬瓜等。

2、蒸肉末茄夹 这道蒸菜其实就是做茄夹，只是我们不是用来炸而是蒸，炎热的三伏天，蒸着吃比油炸更 健康 ，营养好不上火。肉馅的部分跟调饺子馅是一样的，7分瘦肉3分肥肉，这样吃口感更鲜嫩。

3、蒜泥茄子 蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。

4、蒸肉末豆腐 这道菜不炸不炖还特入味，大人孩子都喜欢，舀几勺放碗里，呼噜噜一大碗米饭就入肚儿了，3天不吃都觉得缺点啥。剁椒粉丝娃娃菜 剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错。

5、可以蒸的菜有：白萝卜香菇丸子、清蒸鸡翅、肉末蒸鸡蛋豆腐、口蘑蒸鸡翅、清蒸鸡腿。白萝卜香菇丸子 准备食材：白萝卜，干香菇，猪肉，虾皮，葱花。做法步骤：白萝卜去皮后切成丝，刀工不好的，可以用擦丝器擦成丝。

营养还是蒸的好,7道简单易做的经典蒸美味,不会做你就out了

1、等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。（具体根据鱼的大小预估时间），有经验的朋友可以根据鱼眼睛突出来的程度来把握时间。

2、蒸排骨做法其实非常简单，把 排骨先腌一腌，然后再准备一些蔬菜摆盘垫底，给它放入蒸锅中，盖上盖子蒸半个小时左右， 就可以出锅进行食用了，排骨的口感一点也不油腻，而且味道一点都不腥。

3、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋备好。肉馅中加盐、生抽、少许胡椒腌制。将肉馅塞进香菇，在中间压一下形成下陷，将鹌鹑蛋打进去，在蛋顶撒适量盐和胡椒粉，摆好盘放入蒸锅，蒸十五到二十分钟。

4、秘诀六蒸多久：一般的鱼蒸6-7分钟即关火，不能超过8分钟(火候是顶级秘诀)。

哪些菜适合于蒸着吃(可以蒸的家常菜有哪些)

可以蒸的菜有：白萝卜香菇丸子、清蒸鸡翅、肉末蒸鸡蛋豆腐、口蘑蒸鸡翅、清蒸鸡腿。白萝卜香菇丸子 准备食材：白萝卜，干香菇，猪肉，虾皮，葱花。做法步骤：白萝卜去皮后切成丝，刀工不好的，可以用擦丝器擦成丝。

秘制豆鼓蒸排骨，这道菜可以说是非常常见的了，但是要准备很多食材和配料，比如软排骨、小土豆、干豆鼓、鸡精、生抽、蜂蜜还有胡椒粉，这些都是一定要准备的。

荷香芋头是一道清淡而又口感独特的蒸菜。将芋头去皮切块，放入瓦盆中，然后加入适量清水，再加入鲜荷叶，蒸制20分钟即可。荷叶的香气可以让芋头更加鲜美，口感也更加绵软，是一道非常适合夏季食用的清爽小吃。

下面，和大家分享6道家常蒸菜，春天多给家人吃，少盐少油，好吃不上火。

蒜泥茄子 蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。

清蒸鱼：清蒸鱼是最常见的蒸菜之一，通常使用草鱼、鲤鱼、鲈鱼等鱼类。清蒸鱼的烹饪方法是将鱼洗净后，加入适量的调味料，如葱、姜、料酒等，然后放入蒸锅中蒸熟。这种烹饪方法能够保持鱼肉的鲜美和营养成分。