小鱼干怎么做好吃

文章目录：

• 1、小鱼干怎么做才会好吃
• 2、小鱼干怎么做才好吃?
• 3、小鱼干怎么做好吃

小鱼干怎么做才会好吃

1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

3、主料：小鱼干适量、辣椒2个、杭椒适量、油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。辅料：油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。小鱼干用温水冲洗一下。辣椒切成小块。锅里油热加入辣椒炒香。加入小鱼干翻炒。

4、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。

小鱼干怎么做才好吃?

小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。

小鱼干最好吃的做法如下：工具／原料：野生小鱼干适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、生抽适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。蒜切片、青红椒切丝、姜切丝。热锅冷油，将姜、蒜和辣椒爆香。

风味小鱼干的做法步骤 小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

辣炒小鱼干做法如下：主料：小鱼干适量、辣椒2个、杭椒适量、油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。辅料：油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。小鱼干用温水冲洗一下。辣椒切成小块。锅里油热加入辣椒炒香。

小鱼干怎么做好吃

将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。小鱼干用水泡软后，洗净控干水分热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。

青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

做法 红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。

鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下：主料：小鱼干150克、干紫苏适量。辅料：青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。