菌煮鱼怎么做好吃吗

文章目录：

• 1、水煮鱼里面可以放蘑菇吗?
• 2、鱼和蘑菇能煮在一起吗?
• 3、清炖鱼怎么做呀
• 4、鱼头蘑菇汤的做法
• 5、菌菇炖草鱼的做法,菌菇炖草鱼怎么做好吃,菌菇
• 6、菌菇炖鱼的做法,菌菇炖鱼怎么做好吃,菌菇炖鱼的家常

水煮鱼里面可以放蘑菇吗?

完全可以，水煮鱼可以放很多配菜的，蘑菇、豆芽等都是常见的。水煮鱼制作方法：将草鱼去腮、内脏处理干净 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

水煮鱼配菜都有豆皮或腐竹、香菇、金针菇、火腿肠、海带。豆皮或腐竹 豆皮切成块状（事先需要泡软哟，可以不用切，直接用手撕。）豆皮的香味和鱼不冲突，一起煮很好吃。香菇 香菇的香味比较特别。

水煮鱼里面放的配菜有：黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。

水煮鱼中的配菜可以用金针菇、韭菜、白萝卜、土豆、黄豆芽、木耳、千页豆腐、绿豆芽、撒尿牛丸、波波肠等等。

水煮鱼里面放置的比较多一点的莫过于是金针菇。

鱼和蘑菇能煮在一起吗?

可以，以下是蘑菇鲫鱼汤的做法：主料：河鲫鱼400g、蘑菇50g、冬笋50g、枸杞20g、青菜50g、黑木耳30g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量 步骤一：准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。

鱼和蘑菇是可以一起煮的，比如鲜蘑菇鲫鱼汤、蘑菇汤草鱼。

鱼和蘑菇可以煮在一起。鱼富含硫胺素，核黄素，烟酸，维生素D和一定量的矿物质，如钙，磷和铁。 尽管鱼中的脂肪含量很低，但已证实其中的脂肪酸具有降血糖，保护心脏和抗癌作用。

当然可以哦，鱼蘑菇，豆腐，都是很好的食物，可以多吃一点哦。

清炖鱼怎么做呀

1、将准备好的鱼切成短块，然后就是慢慢的放到锅里面。将茄子、榛蘑放入，用大火炖。炖15分钟之后，就将豆腐、白菜、粉丝放入，再用小火炖，炖10分钟，然后就是在锅里面撒入一些香菜，就可以开始食用了。

2、今天我给大家带来的是菜品是清炖鱼，它是鲫鱼、豆腐和海鲜菇一起制作的一道汤菜，这是一道营养丰富，味道鲜美，特别开胃好吃的汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

3、第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。

4、水量和鱼一平，放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油、盐。可以放两个切碎的红辣椒，中火炖。大葱叶和香菜洗干净切碎，如果不喜欢吃可以不放。大勺中，汤汁剩少许时放入葱、香菜略收汁即可。清炖鱼成品图。

5、盐2克 首先把姜切片。接着葱切成段。鲤鱼两面打斜刀。将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透。清炖鱼成品。

鱼头蘑菇汤的做法

做法 花鲢鱼一条（半条煮汤，半条红烧鱼块），鱼头处理干净，沥干水分。热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。

先把配料准备好。葱末和姜各适量，切好备用。把金针菇洗干净，豆腐冲一下水，豆腐要切成小块放着备用。把买回来的鱼头去鳃冲洗干净。

三文鱼头蘑菇汤的做法 鱼头从中间劈开（可以买的时候备注），用水泡一下冲走血气，倒些料酒腌一下（不妨也行，白酒也行，这鱼本来就不腥）葱一半切葱花一半切段。姜切大薄片。

蘑菇豆腐鱼头煲的做法 所有主材和辅料清洗干净，准备妥当。油锅加热，放入一半蒜、姜、葱段爆香，再放入鱼头油煎。翻一个面继续煎鱼。

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用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。 制作：将草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。

准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净。这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。

练习：1将新鲜的鱼尾切块，洗净沥干水分，然后撒上盐、姜片和料酒拌匀(如果有自制的红曲米酒糟，可以用红色酒糟代替料酒腌制鱼肉，这样既能去除腥味，又能使鱼肉鲜美)腌制半小时后，准备做鱼。3烧热锅，然后放油进去。

草鱼洗干净控干水，切成段。加入两勺料酒、三勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蒜蓉辣酱、一勺豆瓣酱进行腌制。抓匀，腌制半个小时以上。热锅加油，下姜和蒜炒香。加洋葱炒香。摆上金针菇。

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大概方法：1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

做法 将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。鲜磨菇洗净备好。将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。

食材：香菇30g，土豆1个，鲫鱼2条，胡萝卜1根，大酱1勺，盐2g，洋葱30g，非转基因食用油30g。热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒出葱香味。

步骤：准备食材。热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。放入三文鱼块儿。依次放入料酒，醋和酱油。放入豆腐块儿。放入香菇。加入适量水，炖至汤汁收浓稠一些时放入少许盐。

主料：三文鱼块200g、豆腐半块、香菇8个；辅料：香菜适量、大蒜两瓣、姜适量、料酒少许、醋少量、酱油适量 香菇豆腐炖鱼块 1 准备食材：豆腐切小块儿，三文鱼切段儿，香菇切两半，姜切片，蒜拍扁待用。