冻鸳鸯贝怎么做好吃

文章目录：

• 1、鸳鸯贝炒韭菜最正宗的做法
• 2、鸳鸯贝的做法?
• 3、鸳鸯贝大虾虾尾怎么炒好吃?
• 4、鸳鸯贝炒圆葱的做法,鸳鸯贝炒圆葱怎么做好吃

鸳鸯贝炒韭菜最正宗的做法

将新鲜的刺贝洗干净了准备使用2将韭菜也洗干净后切成小段准备好3将锅烧热，加适量的豆油，待油温度7成热后将鸳鸯贝放锅里炒4用大火炒2分钟左右5等刺贝熟了之后将韭菜放锅里炒几下即可了6将。

鸳鸯贝的做法 炒鸳鸯贝 调料： 主要材料 贝200克，大蒜瓣15克，韭菜苔25克。 调味品 食用油500克(实耗约50克)，米酒10克，姜5克，葱25克，盐2克，鸡精3克，淀粉和面粉40克，白汤100克。

食材主料鸳鸯贝300g韭菜300g辅料油适量盐适量12将新鲜的鸳鸯贝洗干净了准备使用13将韭菜也洗干净后切成小段准备好14将锅烧热，加适量的豆油，待油温度7成热后将鸳鸯贝放锅里炒15用大火炒2。

做法：先将鸳鸯贝的贝壳表面粘液洗掉，撬开贝壳取出贝肉，洗去污物、去掉筋，将每个贝肉切成段，放入碗内，加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。

做法：新鲜鸳鸯贝买来后要在煮之前洗净外壳，放在盐水中泡半个小时以上。将大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎备用。热锅下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

鸳鸯贝的做法?

倒入适量油，待锅热时，先放入姜片，炒出香味 再放入鸳鸯贝爆炒，待鸳鸯贝熟了就好了 注意：不需要放入其他作料，不要炒太老了。此种做法最能保持鸳鸯贝本身的鲜味。

做法：将鸳鸯贝在淡盐水中浸泡半日使其吐尽泥沙，冲洗干净滤干水分备用。将洗净的鸳鸯贝过开水抄至外壳张开，鸡蛋两个打入碗中。

蒜蓉鸳鸯贝的做法如下：主料：鲜扇贝6只、粉丝1把、大蒜4瓣、红菜椒10克。辅料：料酒2茶匙、生抽3茶匙、芝麻香油1茶匙、水葱。

鸳鸯贝解冻清洗干净，洗去污物去掉筋备用。辣椒掰成小块，蒜拍完切碎，香葱小米辣切小段。炒锅里放入油，七分热后放蒜小米辣爆香。然后放入鸳鸯贝翻炒两分钟左右断生。

鸳鸯贝的做法 鸳鸯贝的做法有很多种，它的特点是鲜甜，当姜蒜的辣味和鸳鸯贝的鲜甜相遇，那滋味往往让人流连忘返。

鸳鸯贝大虾虾尾怎么炒好吃?

1、准备好各种材料。将冻好的龙虾尾解冻，洗净沥干水分备用。热锅放油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒香。倒入小龙虾，翻炒，收集表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤和香油，烧开。

2、配料准备好。 开水过虾尾，放料酒煮开，过冷水。 红油炒虾尾捞出，倒入配料。 加入火锅底料、豆瓣酱、蚝油、生抽、适量盐。 下虾尾翻炒，加西芹，加醋、糖，倒点水焖3分钟即可。

3、炒虾尾这样做最好吃，以下是教程：准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。

鸳鸯贝炒圆葱的做法,鸳鸯贝炒圆葱怎么做好吃

1、步骤 新鲜的鸳鸯贝洗干净备用。鸳鸯贝清洗的时候，可以在清水里放入少量的盐和小苏打抓一下，然后用冷水浸泡一个小时。使用之前清洗干净即可。切好葱段备用。

2、(1) 先将贝壳表面粘液洗掉，撬开贝壳取出贝肉，洗去污物去掉筋，将每个贝肉切成段，放入碗内，加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。(2) 炒勺上旺火，将植物油烧开后，将贝肉放入爆炒几分钟，即倒入漏勺内沥油。

3、先将鸳鸯贝的贝壳表面粘液洗掉，撬开贝壳取出贝肉，洗去污物、去掉筋，将每个贝肉切成段，放入碗内，加入清汤、料酒、味精和盐、湿淀粉对成汁。

4、姜末各少许。制作过程：鸳鸯贝摘洗干净，用淀粉上浆，红绿尖椒切片；炒锅烧热，放色拉油滑熟鸳鸯贝，加入适量鲜汤、盐、胡椒粉、绍酒、葱姜末；调好口味后，放入红、绿尖椒，炒到收汁，加味精、水淀粉即可。

5、等鸳鸯贝熟了之后将韭菜放锅里炒几下即可了；将炒好的菜装盘子中即可食用了。

6、鸳鸯贝解冻清洗干净，洗去污物去掉筋备用。辣椒掰成小块，蒜拍完切碎，香葱小米辣切小段。炒锅里放入油，七分热后放蒜小米辣爆香。然后放入鸳鸯贝翻炒两分钟左右断生。