怎样炸鸡翅根好吃

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鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。

炸翅根的做法洗净鸡翅根，晾干水份用刀尖在每鸡翅根上扎几下，用盐、糖、胡椒粉、橄榄油、白洒腌制一夜。请点击输入图片描述面粉和淀粉拌匀，鸡翅根裹上拌匀的面粉和淀粉。请点击输入图片描述再在鸡蛋液里裹一圈。

沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。下面在锅里面放入色拉油，等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了，用牙签在鸡翅中间扎一下，如果没血丝就证明炸好了。

首先我们要先把食材给准备好：鸡翅根、鸡蛋、生抽、孜然粉、耗油、香酥炸粉、十三香、面粉、油、番茄酱。鸡翅根洗净，斜刀切两三个口(入味)，放入碗里备用。

1、食材：鸡翅根6个、鸡蛋5个、面粉适量、番茄酱适量、蚝油适量。把买来的鸡翅根清洗干净。然后把翅根肉翻出来。把处理好的鸡翅根，放在容器里，加上葱段、姜片。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油。

2、步骤：鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味。加入酱汁。加葱姜腌制1小时，去腥入味。先裹炸鸡裹粉。清水粘一下。再裹炸鸡裹粉，都掉多余的。下锅炸熟。炸2遍颜色更好。

3、鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味。依次弄好放入大一点的盘子里。准备好姜，蒜洗干净。姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次。

4、先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。

5、裹好粉的鸡翅根放入鸡蛋液滚动。再重复放到粉盆中裹粉。的做法。加热食用油至五成热，即放入筷子有小气泡，将裹好鸡蛋液和粉的鸡翅根下入油锅。不着急翻动，稍等2分钟左右，再炸另一面。

做法：1：生鸡翅洗干净，稍微控干水分。（喜欢翅中的就用翅中）2：新奥尔良口味的烤肉料一袋，取适量。不需要一次性倒很多出来，不够可以再加的！3：稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料。

食材：鸡翅根6个、鸡蛋5个、面粉适量、番茄酱适量、蚝油适量。把买来的鸡翅根清洗干净。然后把翅根肉翻出来。把处理好的鸡翅根，放在容器里，加上葱段、姜片。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油。

鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味。依次弄好放入大一点的盘子里。准备好姜，蒜洗干净。姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次。

1、步骤：鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味。加入酱汁。加葱姜腌制1小时，去腥入味。先裹炸鸡裹粉。清水粘一下。再裹炸鸡裹粉，都掉多余的。下锅炸熟。炸2遍颜色更好。

2、色拉油 1斤炸翅根的做法洗净鸡翅根，晾干水份用刀尖在每鸡翅根上扎几下，用盐、糖、胡椒粉、橄榄油、白洒腌制一夜。请点击输入图片描述面粉和淀粉拌匀，鸡翅根裹上拌匀的面粉和淀粉。

3、备鸡中翅。鸡翅肉面切上刀口好入味。撒上鸡翅粉。淋上料酒，食用盐拌匀腌制半天或一天入味。腌好的鸡翅铺在空气炸锅内胆上内胆上刷上油防粘锅。套进空气炸锅。用160度的火力炸20分钟。

4、先将鸡翅根腿放入面粉中裹一遍。再放入鸡蛋液中裹一遍。最后放入面包糠中，沾满面包糠。油锅烧热，将鸡翅根放入，小火，慢慢炸至金黄即可，可以用筷子先叉开看看，要是骨头上面没有红色即熟。

5、【具体制作步骤】第一步，首先将买回来的鸡翅根，用水清洗干净，沥干水分后用刀将鸡翅根表面划上两刀，方便鸡翅根腌制时入味。

2、鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味。依次弄好放入大一点的盘子里。准备好姜，蒜洗干净。姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次。

3、鸡翅根解冻，用刀子在上面一面刻上一刀，帮助入味，酷客腌料60克加60克水调匀，倒入鸡翅根中，用袋子装起来，放冰箱冷藏腌一晚。面粉、鸡蛋、面包糠准备好，各用一个小碗装起来。先将鸡翅根腿放入面粉中裹一遍。

鸡翅洗净，然后切成小块。葱白切成3cm长小段。放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和花椒。调入5克的盐、3ml的白醋和4ml汤勺的料酒。拌匀腌制2小时。腌制好的鸡翅挑出来放进另一个容器内。

先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。

方法与步骤及时洗干净，擦干水分，鸡翅的两面各切几刀，加入胡椒粉，生抽，盐和料酒腌制一个小时。鸡蛋打成蛋液，鸡翅两面都沾上蛋液。再裹上一层淀粉。锅内倒入油，油温七成热的时候放入鸡翅。

发布于 2024-01-21 00:56:17

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