烤鱼丸怎么做好吃

文章目录：

• 1、烤鱼丸(空气炸锅)怎么做好吃
• 2、烤墨鱼丸要怎么做啊
• 3、如何做烤鱼丸
• 4、烤箱烤速冻鱼丸多久时间
• 5、墨鱼丸的吃法

烤鱼丸(空气炸锅)怎么做好吃

在烤鱼前，需要将鱼洗净并去内脏，然后用厨房纸吸干表面上的水分，再在鱼肉上抹上少量盐、生姜和料酒等调味品，鱼鳞的部位也可以涂上少许面粉以增加外皮的酥脆度。

先用绞肉机将肉搅碎，大蒜切段，将搅碎的食物搭配好放在碗里均匀搅拌，用保鲜膜盖在盆子上静置两个小时，揉搓成团准备待用。

章鱼小丸子：包菜切小块，土豆蒸熟压成泥，鱿鱼切小块，土豆泥放包菜和鱿鱼，一勺淀粉、黑胡椒粉搅拌均匀后揉成团，空气炸锅170度烤15分钟。

鱼丸从冰箱取出(化冻与不化冻皆可)。2摸一下鱼丸表面，如果感觉有油的话，直接放入空气炸锅，如果表面很干，建议喷一点油，再放入炸锅。没化冻的，建议200度15分钟化冻的，建议酌情调低温度，时间基本维持在15分钟。

第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。

烤墨鱼丸要怎么做啊

1、墨鱼去皮切成大块、豆腐切成大块、姜切成姜片备用。将切好的食材放入料理机中，选择“搅拌”功能搅拌30秒，再加入白胡椒粉和盐，继续搅拌15秒。手沾水，将打好的墨鱼酱搓成圆球备用。

2、准备食材。墨鱼洗净切块。大碗里放入料酒、盐、生抽、油、叉烧酱、烧烤料做酱汁，把墨鱼放入拌匀。保鲜膜封口，放入冷藏2-3小时，中间多翻面。取出墨鱼用厨房纸吸干水分。烤盘放锡纸，上面刷层油，放入墨鱼。

3、墨鱼做鱼丸最好吃，附上做法： 买墨鱼的时候，让店家帮忙处理一下，去掉筋膜，软骨等，有层白色的膜也要去掉； 开始把墨鱼须，墨鱼身都切成颗粒状，方便等下剁； 均匀切至颗粒的形状； 然后开始剁均匀，可以明显感觉到它起胶。

4、【制作步骤】在做墨鱼丸子之前要先将材料备齐，所需的食材主要就是配料中提到的，这样就能一目了然了，做烤串的时候也是非常方便，还可以节约时间。

5、自制墨鱼丸 墨鱼600克，白油30克，盐1/2小匙，生粉20克，胡椒粉少许，糖2克。墨鱼洗净后，先切下墨鱼头和墨鱼嘴的部分，再用手撕掉上层的薄膜，再切成小丁。将做法1的墨鱼丁放入果汁机中搅打成泥状后取出。

如何做烤鱼丸

1、烤箱烤鱼丸的做法：先把买的丸子放入烤箱，高到100度，然后烤三分钟取出。请点击输入图片描述 在丸子涂上一层椒盐粉，抹匀。请点击输入图片描述 在次放入烤箱150度，烤制5分钟。

2、先把丸子解冻，烧水，水开了以后将丸子下进去。不需要加盐，鱼丸本身会自带咸味，而且后面的酱料里面也会有。丸子飘上来就可以关火了。捞丸子。调酱汁，碗中加入耗油、椒盐、胡椒粉、生抽，丸子放进盘子里刷酱。

3、做法 （1）将海鲜丸、青红椒块间隔串成串；（2）在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。特点：搭配合理，营养全面。烹饪秘诀：蔬菜烧烤时间不宜过长。

4、烤箱烤鱼丸的做法：先把买的丸子放入烤箱，高到100度，然后烤三分钟取出。在丸子涂上一层椒盐粉，抹匀。在次放入烤箱150度，烤制5分钟。然后用蜜蜡鸡酱，粘着吃，或者直接涂在丸子表面再烤一下即可。

烤箱烤速冻鱼丸多久时间

1、放在烤箱上层，烤约 8 分钟。奶油加糖打到松发，再加搅打均匀。面粉和发粉过筛，和牛奶交互加入奶油糖中轻轻拌匀即是面糊。挤花袋里先装一个圆口挤花嘴，再把面糊倒进去。

2、速冻鱼丸一般需要煮15分钟左右，先等锅中的水烧开再下锅，鱼丸下锅后是下沉水底的，一般煮十几分钟之后就会上浮起来，然后再加入一点凉水，继续煮至鱼丸上浮水面就可以了，鱼丸比肉丸要更容易熟一些。

3、烧烤不同的食材，根据食材的易熟程度，和烧烤碳火力的大小，时间又不同，一般来说，鸡翅烤至金黄色至少得10分钟，鱼丸类至少得5分钟以上，这样才完全熟透，鱿鱼尤其烤的时候不要烤老，这么说吧，大火鱿鱼烤上3分钟就。

4、用手将搅拌好的鱼泥挤成丸子状放入冷水中，全部挤好后就可以上火煮开。当水烧开之后就要捞去浮沫，让鱼丸在开水里滚3分钟即可捞起。

墨鱼丸的吃法

开中火把墨鱼丸煮熟。看到都有膨胀了，就煮熟了。开大火把水分烧干，烧干后加入适量植物油 一直保持中火，煎到两面金黄色后加入少量的孜然粉和花椒粉，滚动把粉均匀沾到墨鱼丸表面。最后可以放点蜜糖。

蜜汁墨鱼丸的做法 把墨鱼丸放入锅里开中火，盖上锅盖，让墨鱼丸焖一会儿。焖大概3分钟，再加适量的油，煎出焦黄色，煎的时候也要盖上锅盖，转小火。

做法：肥肉放入滚水中煮熟后取出，用水冲冻，切粒。方包切粒备用。墨鱼肉洗净，切碎后搅烂。将打碎之墨鱼肉与调味料搅拌至起胶，加入肥肉拌匀，做成墨鱼丸，滚上方包粒，放入热油中炒至金黄熟透即成。

【材料】：墨鱼丸、贡丸（其它各种品种的丸子都可以）、老干妈豆豉酱、干辣椒、葱 【做法】： 葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用。 丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。

其实可以自己在家烤，只要将烤箱使用出来就可以了，非常的方便。烤串一般都是肉类，或者是一些蔬菜，其实还可以烤鱼串。推荐的就是墨鱼串，好吃又不容易长胖，做法也是简单易学。

墨鱼丸的做法很多，可以用来做汤、煎炸、烧烤等。