吃剩的生鱼片怎么做好吃

文章目录：

• 1、剩下的生鱼片怎么吃
• 2、生鱼片怎么做好吃
• 3、生鱼片怎样熟吃?
• 4、整条金枪鱼生鱼片取剩下的肉要怎么煮?

剩下的生鱼片怎么吃

1、方法一：糖醋金枪鱼球 材料：新鲜金枪鱼400克、洋葱半个、青椒一个、罐头凤梨4片、酱油1汤匙 、淡色酱油 1汤匙、太白粉1汤匙 、鸡蛋1个、油1汤匙、白糖3汤匙、水5汤匙、番茄酱3汤匙、盐1/4汤匙、麻油1茶匙。

2、实际上，没有必要因此怅然，做了水煮鱼片，剩下来的鱼排千万别扔，制成香辣鱼排，比烤串还好吃。

3、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

4、制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

生鱼片怎么做好吃

1、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

2、烤生鱼片：将生鱼片放在炭火中微烤，让油脂出来并散发香味，然后迅速放入冰水中冰镇，最后摆盘食用。 凉拌生鱼片：在热水中轻轻烫一下生鱼片，然后迅速放在冰水中冰镇，最后取出摆盘食用。

3、日本的生鱼片，都是将鱼在新鲜的情况下，在零下15度的温度下，或者冷冻在极低的温度下，杀死细菌，然后生吃使用的。一般在食用生鱼片的时候，以绿色芥末和酱油作佐料。

生鱼片怎样熟吃?

1、生鱼片本就是为生吃，没有什么加热的正式做法的，但根据鱼片的大小你可以做鱼排，鱼肉天妇罗等等。鱼排的话，需要用加入少许盐和黑胡椒的淀粉浆，还有面包碎，鱼片粘过淀粉浆后裹上面包碎，下热油煎炸3-4分钟就好。

2、，把生鱼片用*材料抓匀。2，平底锅放油加@爆香倒水烧开，锅里加上$调料。请点击输入图片描述 3，最后把腌好的生鱼片平铺在锅里，等水再次烧开放上葱段，盖上盖子浸三到五分钟就可以了。

3、黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块。不粘锅里倒入玉米油。下姜片开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒。

4、生鱼肉片500g，油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，蒜头1个。步骤：把锅驼机烧热后关火，把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来，这样鱼皮就会半熟，切的时候比较容易，炒的时候也容易熟。

5、可以的，熟吃也有营养。生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。

6、将鱼肉切成“双飞”（连着两块鱼片之间的皮不要切断）。将芫茜、葱切碎，姜切丝。倒入沸水浸5分钟。倒出沸水，放入生抽、油变成助料。煲内放清水煲沸，放入几片姜片，放入生鱼肉煮熟即成美味生鱼片火锅啦。

整条金枪鱼生鱼片取剩下的肉要怎么煮?

做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮。待炖出鱼香时，加入香菜、蒜苗末。1装盘即可。

以下是制作金枪鱼刺身的具体步骤：准备新鲜的金枪鱼腹肉，将其洗净并擦干水分。用锋利的刀将金枪鱼腹肉切成薄片，厚度约为0.5厘米左右。3将切好的金枪鱼片整齐地排列在盘子中。准备调料，包括酱油、芥末、姜末等。

冰冻金枪鱼解冻，在约40℃的温水了中加入食盐制作温盐水，浓度大约为3%左右。

鱼皮去鳞之后用清水洗净，凉水慢火微煮，加入白醋，过凉水，切丝，用白菜心切丝加香醋，香菜，凉拌。味道不错。 烹饪之前，将冷冻的金枪鱼放置在冰箱冷藏室内让它缓慢的解冻，不要用水泡，更不能用热水解冻。

金枪鱼、蔬菜大拼盘（1）将金枪鱼肉切成宽5-6厘米、厚1米的片状待用。（2）将芜菁去皮后切成薄片，稍加盐，取嫩叶稍煮，再与芜菁一起搅拌，将小红萝卜切片，稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状，稍加盐。

制作方法：1）将新鲜金枪鱼切成适量大小的块状，装盘；2）混合适量酱油、柠檬汁，将佐料淋在金枪鱼上面；3）最后在金枪鱼上面点缀上芥末和海苔，即可食用。特别提示：金枪鱼刺身要选用新鲜金枪鱼，不要使用过期或冷冻金枪鱼。