腌鸭腿烧什么好吃吗

文章目录：

• 1、腌制咸鸭怎么烧好吃
• 2、腊鸭腿怎么做好吃
• 3、腌的咸鸭腿怎么做好吃

腌制咸鸭怎么烧好吃

1、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许料酒腌制30分钟左右。锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟左右，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

2、首先，需要对腌制好的咸鸭进行处理。将咸鸭放入开水锅中焯水，焯水的时间不要太长，以免影响口感。

3、咸鸭温热水洗净，浸泡半小时。切块。上撒些姜片。直接蒸。 如鸭盐较重，可多浸泡一会。 煮粥： 鸭洗净，斩成块状。用开水淖一下，粳米洗净泡10分钟(粳米：指一般不太好的米)，捞出。

4、咸鸭最简单的吃法莫过于清蒸。原料：晒干的咸鸭1只。调味料：料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、葱花、姜片、蒜瓣各适量。准备工作：咸鸭斩成小块后用淘米水浸泡1小时。

腊鸭腿怎么做好吃

主料 请点击输入图片描述 腊鸭腿170克 辅料 姜片 适量 料酒 适量 味精 适量 清蒸腊鸭腿的做法 食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片 请点击输入图片描述 将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。

用料：小芋头、烟熏腊鸭腿、花生油、盐、生抽、料酒、姜、干辣椒。用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水分。把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净，对半切开。

就可以放家里阴凉的地方挂上即可，但是偶尔还需要继续拿出来晒晒太阳，防止表面太湿了，滴油或滴水。晒好后的腊鸭腿就可以烹饪美食啦，有清蒸的，有红烧的，有小炒的，有炖汤的，有煮粥的等等吃法，都非常好吃的。

腌的咸鸭腿怎么做好吃

咸鸭腿的做法 1咸鸭剁成块，焯一下，洗净；莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段；咸鸭放到煲里，加水，葱段、姜，大火煮开，加一点料酒。

，从冰霜里取出咸鸭腿解冻。2/8 2，把咸鸭腿放在压力锅里压十五分钟。水放多点，洗去它的咸味。腌制过的食品都是很咸的。3/8 2，把大白菜拿出来分一半出来，再切成片待用。做菜要会利用时间。

咸鸭腿三鲜锅的做法 先把清洗过的腊鸭腿斩件切块。 用温热的水浸泡一小时，期间换换水。浸泡的作用是去除腊鸭本身的咸味以及深度的清洁。 把冻春笋和冻豆腐从冰箱拿出，提前解冻。