不用炸煮酸甜排骨好吃

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酸甜口味烧工艺一小时耗时简单难度酸甜排骨的做法步骤 1 材料：排骨调味：葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量 2 排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。

③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。特点：色泽红亮，酸甜可口、开胃建脾。糖醋排骨的简单做法 1。

第一步：把排骨剁成小块，用清水浸泡后反复清洗干净。锅中加入冷水，把排骨冷水下锅，再加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开后打去浮沫。继续煮2分钟，然后把排骨捞出来放入碗中备用。

1、步骤非油炸版糖醋排骨的做法步骤1排骨入开水锅内抄一下。撇去浮沫。把水倒掉非油炸版糖醋排骨的做法步骤2锅内再次放水，放排骨，葱段，姜片，八角两朵。盐少量。

2、排骨热水（放一勺料酒）里面泡20分钟，把里面的血水泡出来。把泡好的排骨晾干备用。把青红辣椒洗干净，切小块。

3、制作的方法与步骤第一步：把排骨剁成小块，用清水浸泡后反复清洗干净。锅中加入冷水，把排骨冷水下锅，再加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开后打去浮沫。继续煮2分钟，然后把排骨捞出来放入碗中备用。

4、做法：排骨提前洗净浸泡去血水。冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，骨质里一些杂质才能清理出来。捞出沥干水分备用。锅中放入适量油，油烧热，把冰糖放进去小火炒化。炒到糖汁变褐色起密泡。

1、酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。

2、酸甜排骨其实做法和糖醋排骨是一样的，只不过糖醋排骨制作用的醋是普通的米醋，而制作酸甜排骨的醋，需要用到白醋，所以酸甜排骨看上去，颜色更白亮些，糖醋排骨看上去颜色更红润。

3、第一步：把排骨剁成小块，用清水浸泡后反复清洗干净。锅中加入冷水，把排骨冷水下锅，再加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开后打去浮沫。继续煮2分钟，然后把排骨捞出来放入碗中备用。

4、番茄酸甜排骨--酸甜开胃菜的做法排骨用清水浸泡去血水和污物，控干水。

5、小肋排用冷水下锅，加入1大勺料酒和2片生姜，煮至锅开有浮沫出现，捞出排骨备用。炒锅洗净，加入1000克开水烧开，将捞出的排骨放入热水中清洗干净。

6、锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。

糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

做完了材料的准备工作那么我们接下去就正式开启制作酸甜可口的糖醋排骨吧！将洗净的排骨晾干水份备用。

买回来的排骨，不要着急去焯水，有一步做好了，比焯水效果强多了，去腥效果更好。

准备一家人吃的排骨，5口人两斤差不多了。把排骨放入盆中，加入适量淀粉，用手抓拌一下，让每根排骨都粘上淀粉，就这样搓几下，直到排骨变得有点粘稠即可。用流动的清水多冲几遍，然后捞出来备用。

糖醋小排的制作技巧这道菜首先需要准备新鲜的食材，要准备猪肋骨500克左右，还需要适量的配料，需要少许的葱，姜蒜以及料酒，冰糖也要适量，还需要一些雪碧来提鲜味。

第一步提前准备一块排骨，将排骨剁碎一小块随后装到盆子里，在盆子里少倒几滴水，添加一勺木薯淀粉，用手抓拌均匀，木薯淀粉有非常好的吸附作用，能够很好地将排骨里的鲜血和残渣清洗干净，用流动的冷水将排骨完全清理干净。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

第一步：将排骨切成小块，（一般买排骨的时候卖家会帮忙切好，这点就不要担心啦！）烧好一锅水，把排骨放进去，去掉血水和腥味，不用焯太久。第二步：捞出排骨，沥干水。

发布于 2024-01-20 11:46:17

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