怎样做虾仁炖豆腐好吃

文章目录：

• 1、虾仁豆腐煲的做法
• 2、虾和什么一起炖吃最好
• 3、明虾炖豆腐的做法是怎样的
• 4、虾和豆腐怎么煮汤
• 5、冻虾仁烧豆腐怎么做?

虾仁豆腐煲的做法

1、步骤：调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水。虾去壳沙线洗净，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。玉子豆腐切5mm厚的段，裹上一层干淀粉，油锅中火炸到表面焦黄，盛出备用。

2、盖上盖子开中小火煲8分钟；8分钟后打开锅盖转大火稍微收一下汤汁，最后撒上葱花点缀增香，这道简单的家常版虾仁豆腐煲就做好了，豆腐嫩滑，虾仁鲜嫩美味，特别好吃。

3、蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。具体做法：鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色。

4、减脂餐之南瓜虾仁豆腐煲 南瓜100g蒸熟捣成泥，虾仁加料酒黑胡椒海盐腌制10分钟，锅里放少许油爆香姜葱火腿片，加入剩余的南瓜片翻炒，加水加豆腐，加南瓜泥煮5分钟，加虾仁，加青豆和水淀粉煮1分钟加盐鸡精即可出锅。

5、虾仁豆腐煲的制作方法：主料：嫩豆腐半块、新鲜大虾十几个、海鲜菇1小把。调料：大蒜1瓣、香葱1根、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐小半勺、白糖小半勺、西红柿酱1勺。

虾和什么一起炖吃最好

1、虾仁豆腐，虾仁不腥无剌，和豆腐搭配在一起，既有虾的鲜，又有豆腐的香，两者结合，堪称完美。

2、鸡翅鲜虾煲 原料：冬笋，香菇，鸡翅根，鲜虾，姜片、葱段、盐、泡姜、泡椒、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、小茴香、奶油、白糖、鸡精、胡椒粉各适量。做法：将冬笋、香菇放入加有清水的沙锅内，加入姜片、葱段，用少许盐调味。

3、切好香菇，胡萝卜，青豆。10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

4、对虾最好吃的5种做法：蒜香炒对虾、酱爆对虾、啤酒炖对虾、盐焗对虾、清蒸对虾。蒜香炒对虾 大蒜切末，葱、姜切片。将对虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。烧热油，下葱、姜炒香，再加入蒜末，炒出香味。

5、去除虾线，备用，蘑菇焯水，备用 锅内加适量水，放入香茅，南姜，青柠叶，大火煮开，中火30煮分钟 捞出上步的料，下蘑菇，虾，柠檬切片，最好是挤汁加入，我犯懒了，柠檬籽切记去除，特别苦。

6、平时吃虾的时候，我们都直接将虾头扔掉，其实虾头煎出来的虾油是十分鲜美的，平时可以用来炖菜、烧汤，也可以用来做凉拌菜。

明虾炖豆腐的做法是怎样的

做法：1）起油锅，加盐，爆香生姜片，放入明虾，料酒，翻抄几下，直到明虾完全变色。2）放入切片的老豆腐，倒入牛奶、冷水、白糖，烧滚。3）加两根青菜（如果是葱的话，最后再放），大火炖至收汁，放味精起锅。

豆腐虾丸汤的做法 将明虾取虾肉去脏线，洗净剁碎（牙口不好的一定要躲的很细，不然会有颗粒感）。剁好后放到大碗里（容易搅拌），加入料酒胡椒粉，用平点的汤匙进行搅匀。

鲜虾白菜豆腐汤的做法步骤6煮至汤底大开，豆腐出味后，再将白菜叶下锅。鲜虾白菜豆腐汤的做法步骤7加适量细盐调味。鲜虾白菜豆腐汤的做法步骤8汤底开，白菜叶熟后，再将虾仁下锅。

鲜虾文奇豆腐羹的常见做法？步骤一：干贝随意一把，清水洗洗，然后开水浸泡半小时，等干贝泡开后，用手揉捏成碎碎的丝状，丝丝絮絮，最好，出味道。

放入红薯块，转小火熬煮20分钟即可。功效：这款食谱富含纤维，有助于防止新妈妈习惯性便秘。产后营养食谱3：明虾炖豆腐材料：虾100克，豆腐200克，盐4克，葱段、姜片各少许。

虾和豆腐怎么煮汤

豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟（韩国嫩豆腐汤的豆腐多是弄碎做汤的），待用。

（1）豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。（2）鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。（3）虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。（4）调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。

首先，将一些冷水倒入锅中，加入豆腐切成小块状，然后将锅放在火上加热。在豆腐煮熟的同时，我们可以将虾仁洗净备好，准备好葱姜蒜和适量的盐。接着，当豆腐煮至变软时，加入虾仁，略煮一会。

冻虾仁烧豆腐怎么做?

将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。

步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。

用料：虾仁适量、食盐、蚝油一大匙、淀粉青豆。把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出。虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出。

将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

鲜虾挑去肠泥、清洗、控干水份，用花刀拍出泥，添加葱段、生姜沫及调味品A搅拌均匀，再添加绿豆淀粉及芝麻油，翻拌后成虾浆，冷冻预留。

第五步然后放入豆腐块，炒制匀称后维持中火，烧3min，让汤汁充足融进豆腐块。然后放入鲜虾，等个2min，上洒冬茹就可以熄火。