血豆腐肠怎么做好吃

文章目录：

• 1、血肠有几种吃法,哪种最好吃?
• 2、猪血肠的做法,猪血肠怎么做好吃,猪血肠的家常做法
• 3、血灌肠怎么做好吃法

血肠有几种吃法,哪种最好吃?

1、煎血肠 材料：血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒 做法：橄榄油爆香蒜末，码入血肠。码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替。青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可。

2、血肠是北方人的传统食品，宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固。血肠的常见吃法有三种。方法蒜酱泥蘸血肠。

3、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。

4、蒸血肠一方面可以减少营养物质的流失，其次蒸的血肠不会进水，吃起来口感更好。

猪血肠的做法,猪血肠怎么做好吃,猪血肠的家常做法

怒炒猪血肠香辣版本用料：豆腐块3个；猪血肠2个；花椒(青椒)3只；土豆小小一块；花椒面两勺；辣味料1勺2勺；盐两勺 。青菜炒猪血用料： 猪血150克；青菜150克；胡萝卜50克；生姜末一勺；其它盐、生抽、料酒、植物油 。

血肠的做法步骤3取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧 血肠的做法步骤4取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。

原料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克。调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。

猪血一套、按四斤、洗干净的猪小肠、切成一米长、我用了一段肥肠、做出来的血肠特香。

制作步骤：把干净的生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。把猪血灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。

这是东北血肠的做法 1洗肠：明肠或小肠用小苏打搓一下，加白醋。使劲搓，用清水漂洗干净。然后再用清水 灌入明肠试验一下有没有漏水的地方。2兑血：猪血会有少量的凝结，需要搅拌一下，用密漏过来一下。葱姜切细末。

血灌肠怎么做好吃法

这是东北血肠的做法 1洗肠明肠或小肠用小苏打搓一下，加白醋使劲搓，用清水漂洗干净然后再用清水 灌入明肠试验一下有没有漏水的地方2兑血猪血会有少量的凝结，需要搅拌一下，用密漏过来一下葱姜切细末。

下面是一份羊血灌肠的做法：材料：-羊血500克-肠衣200克-姜1片-蒜2瓣-料酒1汤匙-生抽1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量做法：将肠衣用清水洗净，浸泡10分钟后捞出备用。

血灌肠是南沿村一道地方风味名菜，主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即可。