卤好的海带怎么做好吃吗

文章目录：

• 1、海带边的吃法有哪些?
• 2、卤海带怎么做
• 3、卤海带要不要先焯一下水?怎么卤才好吃呢?
• 4、卤海带能冷冻保存吗?

海带边的吃法有哪些?

土豆烧海带 【食材】海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量 【做法】准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。

海带炖豆腐：取海带100克，温水泡发，洗净切丝；豆腐150克切成方块共炖，加入适量精盐、味精、香油即成。海带排骨汤：取海带100克泡软，洗净，切成小块；猪排骨250克，洗净，切成段，酌加精盐等佐料，炖汤即可。

海带煮土豆 主料：海带95克、土豆300克 辅料：植物油3汤勺、生抽2汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺 做法：食材：海带（已清洗切开）、土豆（已清洗去皮）将土豆放在案板上切开。

海带的吃法及做法有：海带丝腊味蒸带鱼、蚝油肉丝海带、海带花生煲猪蹄、黄豆海带炖排骨、炝拌鸡丝海带。

卤海带怎么做

1、第一步：猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。第二步：姜切片、蒜拍破。第三步：海带洗净、少许牙签。第四步：海带先切条状、折起来、用牙签锁住。第五步：葱洗净打结、海带。

2、先准备好所有材料，并将五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片，装盘备用。把海带结打开洗净，然后切成小宽条，每个海带条折三折，用牙签固定好备用。热锅，然后加入适量油，接着放入五花肉煎出油脂。

3、海带卤多长时间会熟 将泡发好的海带切成3-4寸的段，然后翻卷再用牙签固定住。锅内加水，水的量刚好没过海带为好。水中加作料，先不放白糖。

4、卤海带的做法 以上材料除了海带之外全部放锅煮开备用，煮开后自己尝试是否购咸，不够自己添加酱油或者冰糖。请点击输入图片描述 先准备好冰水，海带结洗干净，开水后下锅，水开后煮5分钟左右。

卤海带要不要先焯一下水?怎么卤才好吃呢?

1、再接下来，添加适量沸水，沸水的量不必太少，最少要能高过海带丝。随后先后加入米酒、生抽酱油、盐、味精、老冰糖、黑胡椒，最后一放进弄好的海带结。大火烧开，等料汁煮滚后，改为中文火焖煮进味。

2、方法 步骤 海带泡发，洗净后沥干；用牙签将海带固定；取锅加卤水烧开；加入海带转小火卤制5分钟即可捞起；将海带切成块状或条状皆可，淋上香油拌匀即可食用。

3、麻辣卤海带的做法 调料（五克花椒）洗净，开水烫一下，包纱布包。大火煮开，小火一小时，出老汤。菜油小火烘海椒或干辣椒，花椒，包好，放汤里煮十分钟，加糖，盐，生抽，成麻辣老汤。

4、海带结的卤制：用头一天处理好的海带结，在冷卤水时倒入卤水锅中，这里卤海带结的卤水可以是五香卤水，如果卤得不多也可以是辣卤藕的卤水。

5、海带卤多长时间会熟 将泡发好的海带切成3-4寸的段，然后翻卷再用牙签固定住。锅内加水，水的量刚好没过海带为好。水中加作料，先不放白糖。

卤海带能冷冻保存吗?

1、卤海带可以放在冷冻里保存。建议：每次的用量装成小袋密封冷冻，需要时取用；但保质期不要过长（一般不超60天为好）。

2、洗干净后直接卷起来，用保鲜袋装冰箱冷冻保存。卤熟后放冰箱冷冻保存。几张铺在一起卷成卷，用保鲜膜卷好，放冰箱中冷冻保存。

3、盐渍海带能直接放冰箱冷冻，不会坏**。冷冻可以延长海带的保存时间，一般能保存2年左右。盐渍海带在存放时可以先将其放入保鲜袋或者保鲜盒中，并将其密封好，再放入冰箱冷冻室进行保存。

4、海带冷冻保存海带是可以冷的，而且冻保存的是比较好的，将海带洗干净，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，等到食用需要时取出来就可以了，但保质期不要超过60天。

5、海带能冷冻保存，海带在常温下只能保存两天，冷冻后可以保存久一些，海带是含碘量较高的食品，1000克的海带中含碘5克左右，含甘露醇20克左右。海带是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状。

6、盐渍海带能直接放冰箱冷冻，放冰箱冷冻可以保存较长时间，一般为2年左右。盐渍海带是一种用盐腌渍的海带产品，它可以延长海带的保存时间，一般常温下可以存放两周左右，冷藏保存可以存放3个月左右，冷冻保存时间最长。