百叶丝炒什么好吃

文章目录：

• 1、辣味丝瓜百叶汤的做法,辣味丝瓜百叶汤怎么做
• 2、青椒炒百叶丝的家常做法
• 3、韭菜百叶怎么炒比较好吃
• 4、大蒜炒百叶丝的做法
• 5、牛身上的哪个“好东西”,虽然贵但是爽脆可口?
• 6、好吃的牛百叶做法推荐?

辣味丝瓜百叶汤的做法,辣味丝瓜百叶汤怎么做

准备的用料。百叶切成片状.黑木耳泡发，丝瓜去皮切块。焯一遍水。热锅冷油，丝瓜炒变色加入黑木耳。加入百叶片。变色加入百叶，黑木耳炒匀，加点水，鸡精，盐烧三四分钟。最后撒点胡椒粉就可以。

百叶清洗干净，切丝 百叶焯水 蒜切末 起油锅，加入干辣椒，蒜末炒香 加入辣酱翻炒。加入适量水，加入生抽，盐，白糖，百叶煮入味即可。小贴士 这道菜炖煮时间不用太久，切宽一些比较好吃。

葱姜切沫，海带、火腿、百叶切丝，百叶丝开水烫一下去除豆腥味。锅内少许油，放入葱姜沫炒出香味，加水烧开。水开后放入海带丝、火腿丝、百叶丝。

青椒炒百叶丝的家常做法

1、将牛百叶切好备用。葱切小段、姜切片、青椒蒜苗切条、干红辣椒剪断备用。倒入牛百叶，大火翻炒，加入料酒。加入少许生抽。加入适量糖和盐。放入青椒和蒜苗，大火煸炒。

2、材料：羊百叶200g，青椒2个，胡萝卜50g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，青蒜适量，甜面酱适量，辣椒油适量。准备好羊百叶，好青椒，胡萝卜，青蒜，甜面酱。羊百叶焯下水，切成丝。

3、材料：牛百叶适量。辅料：干辣椒、香葱、姜。调料：盐、鸡精、绍酒、鲜酱油、花椒油、食用油。牛百叶彻底洗净后顶刀切丝；干辣椒掰碎备用。

4、青椒炒千张 千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。青椒切丝。备蒜泥。热锅冷油入蒜泥炒香，入千张丝翻炒片刻，入青椒丝、少许白糖快炒。出锅前入少许盐即可。

5、炒锅坐旺火上，下入茶油，用酸辣椒、蒜片和葱白炝锅，然后下入牛百叶滑匀，稍加精盐，烹入几滴糯米烧酒，颠锅，加入酸萝卜丝或者酸豆角翻炒均匀，离火装盘即成。这样做成的牛百叶，酸辣脆嫩，鲜香爽口，不遗半点膻腥。

韭菜百叶怎么炒比较好吃

倒入韭菜翻炒韭菜炒百叶的做法步骤8倒入炒好的百页，洒上适量的盐和鸡精韭菜炒百叶的做法步骤9翻炒均匀，即可起锅。

韭菜洗净切段，百叶洗净切丝。锅里油烧热，放入百叶炒匀。炒一会儿。加入韭菜炒匀。炒一下。加盐炒匀。装盘即可。牛百叶的介绍 瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。

韭菜炒百叶 主料：韭菜250g、百叶100g。辅料：油适量、盐适量。做法：百叶洗净切成细丝。用开水烫一下沥干水份。韭菜洗净切成寸段。锅中放油至六成热。同时倒入韭菜和百叶。炒至韭菜略变色后倒入少许水。

韭菜清洗干净后，切4CM左右的小段。卜页切成菱形片。锅中放油，油热后，倒入韭菜。再倒入卜页，放适量的盐起锅就是韭菜炒卜页了。

首先将百叶焯盛出，锅中下油，放入韭菜，快炒成盘，再放入百叶快炒，最后把韭菜和百叶合起来就好了。

大蒜炒百叶丝的做法

1、做法 牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。

2、鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。大蒜切末，香菜和香葱切成小寸段。锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶，下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。

3、牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。

4、做法：百叶切成细丝。用开水烫一下，沥干水份捞出。大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开。锅中放油，先将蒜梗入锅。加少许盐煸炒。将蒜叶入锅略炒。倒入百叶丝。加少许水。调入适量盐和味精，炒匀出锅。

5、做法 牛百叶氽熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。最后下鸡粉翻炒出锅。

6、芫爆百叶【绝对老北京菜】原料：牛百叶4两、香菜2两 调料汁：白胡椒粉、淀粉、料酒、盐。做法：清洗：把牛百叶用流动水冲洗几遍，把百叶泡在水里半小时，然后倒掉水再用流动水冲洗几遍，继续泡水半小时。

牛身上的哪个“好东西”,虽然贵但是爽脆可口?

1、牛脖肉：因为牛脖子肉运动的比较多，所以比较硬，吃起来爽滑而富有嚼劲，肉质也非常的干实，肉纹理比较乱，意大利人喜欢拿牛脖肉进行风。

2、牛里脊肉 牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。

3、肋条肉 肋条肉是牛身上的肋骨部分，被肋骨和肉相互穿插，所以其形状像齿轮状，而它的肉质鲜嫩、肉味鲜美、肉纤维条理分明，非常适合自然火烤或者煮食，能很好的保存牛肉的商质。

4、里脊最贵。牛肉当中牛里脊是最贵，也是牛肉肉质最细嫩的部位了，因为大部分都是脂肪含量最低的精肉。

5、牛腿肉好吃贵。牛腿肉是牛身上最为优质的部位之一，肉质细嫩、口感鲜美，适合多种烹饪方式，如煎、炒、烤等。相比之下，牛腱肉的肉质较为粗糙，需要经过长时间的烹饪才能变得柔嫩可口。

好吃的牛百叶做法推荐?

1、牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。

2、辣卤金钱肚的做法 步骤1 用盐搓洗干净的牛百叶 步骤2 剔鸡腿肉余下一堆鸡骨头正好大火煲汤 步骤3 再放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半小时，让汤更香，捞出汤渣不要。

3、做法 (1)萝卜洗净，切块或角形；陈皮水浸去白，牛百叶放开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净，切件。 (2)把牛百叶、萝卜、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至萝卜稔，调味供用。 说明 本汤清润降气而止咳。

4、牛百叶是一种口感独特的食材，要做出好吃的牛百叶，我认为可以尝试凉拌牛百叶。 首先，将牛百叶洗净后切成细条，焯水后捞出备用。然后，准备调料，包括蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、醋、生抽、盐、糖等。