酱香蒸仔排怎么做好吃

文章目录：

• 1、怎么做好吃,萌记:酱香猪小排的家常做法
• 2、仔排怎么做好吃
• 3、豆瓣酱蒸排骨(酱香排骨)怎么做
• 4、在家做酱香蒸排骨,怎样才能做出出众的一绝味道?

怎么做好吃,萌记:酱香猪小排的家常做法

让排骨的颜色变得更好，盖子盖上，上面再加一块布用来吸油水，大火煮开以后改成小火，再炖煮60分钟，锅子打开，加一些盐，再煮10分钟以后就可以吃了。

这么甜蜜的一盘菜，和爱的人一起分享更好吃~ 猪肋排 2斤r 葱、姜片 适量r 料酒：生抽：白砂糖：老陈醋 1：2：3：3r 注意！ 清香醋或米醋不行 糖醋小排骨的做法 r 1 排骨提前浸泡2小时，冷水下锅绰水，加适量姜片和料酒。

做法： 将排骨过沸水，捞出沥干待用。 锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。

仔排怎么做好吃

1、做杨梅仔排所需厨具：炒锅 杨梅仔排的做法图解步骤 准备好材料，排骨洗净剁成块。杨梅干先用水泡一会。排骨冷水下锅，放入料酒和姜片，一起焯水后洗净血沫，捞出沥干。锅中放少许油，放入冰糖小火慢炒。

2、以下是几种常见的仔排制作方法：烤仔排：将仔排切成适当大小的块，用调料腌制后放入烤箱烤制，可以根据个人口味选择不同的调料和配菜。

3、仔排 500克 辅料 四季豆 500克 油 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 清水 适量 步骤 四季豆洗净择段。排骨泡水半小时左右，去掉血水。捞出沥干水份。放沸水焯一下。

4、锅中倒油20克，放入排骨煸香，放入姜蒜八角桂皮，倒入湿料翻炒均匀；加水800毫升，大火烧开，加入板栗，小火烧40分钟；大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

5、操作步骤：1 买好的仔排，让摊主帮忙剁成小段。回家洗净，放入葱，姜，料酒，焯水。2 大火烧开后捞出洗净，控干水分。锅中烧油，油多一点，油温5成热，下入仔排炸成金黄色。3 炸好的仔排捞出控油。

6、仔排就是小排骨，相对炖汤，仔排更适合做一些下饭硬菜，常见的做法是蒸制、糖醋、红烧、酱焖、椒盐、烧烤等等之类，每一种做法都很好吃，风味各不相同。

豆瓣酱蒸排骨(酱香排骨)怎么做

1、在市场买回的大骨头，回家之后切成小块儿，这样吃起来会比较方便，然后放在水中多清洗几遍，将血水清洗掉，然后将上述调料全部准备好，放在不同的容器中备用。

2、酱香蒸排骨做法 酱香蒸排骨食材：肋排350克、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、鸡精2克、生粉3克步骤： 肋排斩成小块，洗净后沥干水份。 将排骨放入碗中，加入适量生粉抓匀。

3、酱香排骨做法如下：排骨剁小块，用凉水冲洗掉骨渣；入温水锅中煮开，从滚开的地方捞出，避开浮沫；另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小火焖炖至8成熟。

在家做酱香蒸排骨,怎样才能做出出众的一绝味道?

1、加少许白糖中和豆瓣的咸味。因为豆瓣本身挺咸的，所以我没有放盐。

2、品牌众多，各有所爱。但是，尽量不要选择调配酱油，而要选择100%纯酿造的生抽，才能够做出更好吃的口感。④选择食油 在通常情况下，荤素搭配，口感会更好。所以，在做清蒸排骨或者豉汁蒸排骨的时候，要选择植物油。

3、酱香蒸排骨食材：肋排350克、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、鸡精2克、生粉3克步骤： 肋排斩成小块，洗净后沥干水份。 将排骨放入碗中，加入适量生粉抓匀。 姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺备用。

4、可谓老少皆宜的肉类食品。它的做法也很多，比较有特色的有糖醋排骨、排骨炖莲藕、酱香排骨、粉蒸排骨、叫花排骨、蒜香排骨等。今天就先来做一道酱香排骨，其它的以后慢慢给大家展示。

5、当我们发现水逐渐变清后，就说明排骨已经浸泡的差不多了。腌制排骨是蒸排骨最重要的一个步骤，同时也决定了蒸排骨的味道。

6、喜欢软一点的可以蒸90分钟。蒸好出锅后撒上一点葱花点缀一下即可。米粉吸足了排骨的油脂，被滋润得更香，同时排骨也吸收了米粉的香味而变得味道更丰富，两者的交融可谓是相得益彰，让你大呼过瘾。