炒酸菜怎样做好吃

文章目录：

• 1、腊肉炒酸菜怎么做好吃
• 2、酸菜怎么炒好吃
• 3、酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?

腊肉炒酸菜怎么做好吃

把猪肉洗净剁碎，咸酸菜洗净剁碎。把咸酸菜和猪肉放在一起搅匀，平放在碟子里，洒点油在上面。（因为咸酸菜有盐味了，所以不用放盐了）放到锅中蒸熟就可以了。

准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦。把酸菜切成丝，腊肉切成小条，放入清水中浸泡去去咸味。青红椒切丝，蒜子剁成末。

腊肉炒酸菜是可以的并没有冲突而且炒出来口味不错。简单的家常做法是把腊肉蒸五分钟切片锅里放油下入耗油葱姜丝和腊肉片炒香以后下酸菜加盐味精翻炒均匀就可以了。

步骤 咸豆角和青椒切碎，腊肉切丁。锅里少放油，下入腊肉丁。煸出油。放进豆角，青椒炒匀。调入生抽将豆角炒入味。等辣椒熟时，再调入味精炒匀。装盘。

酸菜怎么炒好吃

酸菜炒竹笋、毛豆、肥肠、鱼片、肉末比较好吃。酸菜炒竹笋：把竹笋和酸菜放在一起炒制，就会变成了一道非常好吃的菜。

办法是热锅热油，中火慢炒，一直炒到水去发干，自然的香味就会出来第二，用猪油 炒菜有个基本原则，叫做“荤菜素炒，素菜荤做”说的就是炒肉要用植物油，炒蔬菜要用动物脂肪，猪油炒菜酸菜更是了，没有任意一。

起锅放少许油，油热后放入肉沫炒变色十葱姜炒香之后放入土豆翻炒均匀。料酒1勺白生抽2勺白老抽1勺白蚝油1勺百炒出香味后加入一碗温水炖至土豆软烂。放入酸菜酱。

酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?

酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。

做法 1把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条 2炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香 3倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖味精炒匀即可 经典的吃法 1酸菜鱼 鱼草鱼做酸菜鱼要用鱼身。

将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅，大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味，大火汤汁才可以奶白。 酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝；红椒切细丝；五花肉煮熟后捞出放凉，切片。

谁做都好吃的炒酸菜（下饭送粥神菜）的做法 酸菜洗净拧干水份。请点击输入图片描述 切碎，热锅不放油盐将酸菜水份炒干盛起。请点击输入图片描述 锅里放油，爆香蒜粒。

洗净后的酸菜挤干水分，切碎备用。眉毛肉（或前腿肉）切片放入少许盐、生抽抓匀腌制15分钟以上，然后倒入偏多点的红薯淀粉，加少量水用手抓均上浆上浆后的肉片加少许玉米油稍微抓一下，防止肉片之间粘连。

酸菜相信大家吃过，尤其是用大白菜做的酸菜，更是十分常见了，在东北地区是饭桌上必备的下饭菜，那么酸菜一般怎么炒比较好吃呢？酸菜怎么炒好吃 将酸菜清洗干净，准备好两颗左右的大蒜，生辣椒少许，切碎。