风干猪肉怎么做好吃

文章目录：

• 1、风干肉怎么烹饪才好吃′?
• 2、想自己在家做风干猪肉,请问风干猪肉的具体配料做法?
• 3、风干肉怎么做
• 4、想自己在家做风干猪肉,想问一下风干猪肉的详细配料做法?

风干肉怎么烹饪才好吃′?

步骤：大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。

风干肉好吃的做法有很多，其中一种简单又美味的方法是搭配蒸饭和调料进行烹饪。风干肉本身已经具有独特的口感和香味，搭配蒸饭可以将这些特点发挥到极致。

把肉和酱汁一起倒入保鲜袋，排出空气系好，这样肉可以全方位的接触酱汁。放入冰箱冷藏腌制8-24小时。腌好的肉块从酱汁里捞出来切条，如果是肉条，要捞出来用厨房纸吸干点。

香干切片，辣椒切丝，腌制的风干肉（抹上盐和花椒腌一个晚上，挂上阳台风吹2日即可）切片。锅内倒少许油，风干肉倒进去炒到边缘微焦，肉成透明焦黄。把肉推到一旁，倒入香干，用油煎一下，在混合翻炒。

教您南味风干肉怎么做，如何做南味风干肉才好吃 兑卤汁：将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀，兑成卤汁。

盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

想自己在家做风干猪肉,请问风干猪肉的具体配料做法?

食材：新鲜猪肉5斤、白酒2两、食盐5两、花椒粉3～4两。5斤8瘦2肥的新鲜猪肉，将其切成3块，在皮子上用刀插上口（便于铁钩挂住）。洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。

步骤：购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉，将其切成3块，在皮子上用刀插上口（便于铁钩挂住）洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。

第一阶段：将拌料好后的猪肉放进配制好的腌制液中，在60℃下腌制28min。第二阶段：将第一阶段腌制后的肉沥去表面多余的腌制液，放入果葡糖浆浓度为28%，食盐0%的腌制液中，在55℃下腌制30min。

风干猪肉干制作方法如下：材料准备：猪瘦肉2斤，生姜1块，料酒1大勺，盐1小勺，五香粉2勺，辣椒粉适量，花椒适量，白糖2勺，芝麻适量，生抽适量，老抽一小勺等。

风干肉怎么做

1、第一步；先将风干肉刷洗干净，然后切块。 第二步；将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。

2、腌制时候结束后，用绳子把肉挂起来。最后，把腌制好的肉挂在通风处风干半个月即可完成。

3、首先用清水把猪肉洗净，用刀切条，抹上盐，腌1小时。除了猪肉和白酒外的其他材料放锅里加热，等待冒烟时关火进行冷却。冷却后加入准备好的白酒，用筷子拌匀。五花肉和拌匀的液体放入袋子，密封好，摇晃均匀。

想自己在家做风干猪肉,想问一下风干猪肉的详细配料做法?

步骤：购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉，将其切成3块，在皮子上用刀插上口（便于铁钩挂住）洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。

洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。盖上盖子，让其自然浸泡一个晚上（24小时）后再打开盖子。

风干猪肉干的做法 材料备齐：其实所有材料的量都是随机的！方法一：八角、花椒、大叶、桂皮、辣椒干等香料放入高压锅，加入一碗半水，小火约20分钟，出锅时水量约半碗。

烹饪步骤 步骤1/9 点击查看大图 准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。