顿牛筋皮汤怎么做好吃

文章目录：

• 1、如何炖牛蹄筋汤
• 2、牛筋面皮汤怎样做
• 3、牛筋汤的做法
• 4、牛筋汤怎么做

如何炖牛蹄筋汤

往里面加入切好的姜片，大葱段和适量的料酒，大概炖煮30分钟。

牛蹄筋+香肠+蘑菇+鸡胸肉 准备材料：牛蹄筋200g，熟鸡脯肉50克、香肠30克、鲜蘑50克、油菜心5棵。将泡发的牛蹄筋洗净切成小块，将葱姜蒜切碎，鸡胸肉切片，香肠切片，鲜蘑菇切片，菜心清洗干净。

牛蹄筋500g，大葱40g，酱油7g，姜10g，糖10g，胡椒5g。把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。葱和牛筋切段。

材料\x0d\x0a熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。

第5步、好，我们等牛骨煮熟以后。他这个趟车是非常的浓郁和白的。然后我们放入冬瓜，放入山药。放入海带。在放入牛筋。小火慢炖。第6步、放点盐和鸡精进行调味。第7步、出锅啦，牛筋配上牛骨汤特别的美。

牛筋面皮汤怎样做

和面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂.醒，放入机器压抑。自熟成条状。发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽过剩水份。调制：将辣椒油，醋，芝麻酱。

牛筋凉水入锅，切入姜片，期间撇走浮沫，小火煮一个小时。牛筋煮后会缩紧大概一半，变粗一倍。从细长的软筋变为粗短的硬筋，捞出后放凉。

先将毛肚以先逆纹斜切成后以滚水汆烫备用。牛筋先用一般锅预煮50分钟(或用快锅煮2530分钟)后再切块备用。

牛筋汤的做法

牛筋酥烂，汤示味醇美。制作方法： 把牛蹄筋剔除杂肉； 牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖； 待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。

将葱切末，放入容器内，加适量香油、红油(辣椒油)、酱油、花椒粉、鸡精制成汁，倒入改刀的牛筋里拌匀即可。

养身牛筋汤的做法步骤 牛筋过水烫熟，捞出沥干。

做法：将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法 要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。

牛筋汤怎么做

做法：将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法 要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。

牛蹄筋+香肠+蘑菇+鸡胸肉 准备材料：牛蹄筋200g，熟鸡脯肉50克、香肠30克、鲜蘑50克、油菜心5棵。将泡发的牛蹄筋洗净切成小块，将葱姜蒜切碎，鸡胸肉切片，香肠切片，鲜蘑菇切片，菜心清洗干净。

步骤一：准备老汤、牛腱筋。步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。

特色：编辑 牛筋酥烂，汤示味醇美。制作方法：把牛蹄筋剔除杂肉；牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。

怎样熬牛蹄筋汤？①买来的牛蹄筋，一定要去掉带有毛孔的肉皮。②要用自来水泡半天，去除可能存在的残留火碱。③拿菜刀把牛蹄筋切成细条。④最好用改装的电饭锅熬12小时。