上海好吃的面

文章目录：

• 1、上海最好吃的大肠面
• 2、上海好吃的手擀面
• 3、上海最好吃的面

上海最好吃的大肠面

以下是一些被认为是上海最好吃的大肠面：复兴中路的大肠面：这家店面积不大，但是生意非常红火。这里的大肠面用的是粗面条，配上肥而不腻的大肠和美味的汤汁，非常美味。

上海最好吃大肠面的特点在于它的面条软糯Q弹，而且汤汁浓郁鲜美，蒸饺香糯，大肠肉香嫩，配上新鲜蔬菜，营养丰富，美味可口，不仅容易消化吸收，而且味道非常美妙，吸引了无数人的味蕾。

我给你说啊，吃正宗的肠旺面要去南明区兴关路兴关北巷真味肠旺面，绝对的原汁原味。

招牌牛蛙面量超大，面多浇头也给够，里面的牛蛙鲜嫩，汤汁浓厚，炸猪排味道也不错，喜欢吃重口味面的朋友一定会喜欢它家。

老灵额大肠面 在魔都火了35年的大肠面，还是黄浦四大面馆之一。他们家的大肠经过特殊处理后，口感酥糯软香，嚼劲十足。

人均：66元地址：威海路830号（近陕西北路）心___(进贤路店)心_面馆的小龙虾拌面是最有名的，分量很足，尤其是到了吃小龙虾的季节，很多人都会去店里打卡。

上海好吃的手擀面

1、材料 小麦粉300食用碱2 做法 1 和面就不写了，因为大家都知道3光。另外加点食用碱是为了让面更加的劲道有咀嚼感，当然也可以用别的来代替。和好面之后，就是不断的擀皮，不用很薄，因为太薄没有口感，适当即可。

2、新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。

3、阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。

4、乔伯凉面、之福手擀面、刘记削面店、甘家巷子深面馆、csc吃面公司、民间沙水面粉馆、楚国面馆、牛无忌面馆、陈克明中华挂面馆、甘长顺面馆等都很有名。 11·湖北武汉热干面 武汉热干面是最出名的面点，也是武汉人早餐的主打餐食。

5、看大家自己的需求了吧，如果一个人吃得不多，那可以选择超市那种容易保存的易食面条。大家会发现，面条有比较宽的那种，也有手擀面，圆滚滚的样子。一般我们做阳春面，选择的是细细的面条。

6、偶尔因为擀面的时候手劲不是那么的均匀，擀出来的面会有一点歪歪扭扭的，也正是这样，手擀面才最好吃；家常面一般会偏软，但是面条经过面粉的揉搓和时间的发酵，煮出来的口感还是软中带有微弹。

上海最好吃的面

在众多美味的面食中，上海最好吃的面恐怕非“阳春面”莫属了。阳春面是上海传统的小吃，其历史可以追溯到清朝。

第二家是“张亮卤鹅面”，这里的招牌卤鹅面非常受欢迎，鹅肉肉质鲜嫩，配上面条更加美味，而且价格也很实惠。

下面就为您介绍几家上海最好吃的面馆。第一家推荐的是位于黄浦区的“南翔小笼面”，这家面馆的特色是小笼包和拌面，经过多年的发展，如今已成为了品牌连锁店，分布在上海的不同地区。