晒干的带鱼怎么做好吃

文章目录：

• 1、干烧带鱼怎么做好吃
• 2、风干带鱼怎么做好吃
• 3、晒干的海带鱼的做法
• 4、干带鱼怎么做才好吃
• 5、干带鱼怎么做好吃又简单

干烧带鱼怎么做好吃

带鱼中加入适量料酒、盐、姜丝，抓匀后腌制10分钟。 切好姜丝，蒜粒和表面装饰用的葱花和彩椒碎。 用适量有机酱油、老抽、白糖、鱼露、胡椒粉加温水搅匀调成一碗酱汁备用。

做法：带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。将腌好的带鱼裹上干面粉。热锅凉油入锅煎至两面黄脆。煎好盛出放在盘子备用。另起锅，下油煮到高温，然后下葱、姜、八角、花椒爆香。

处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥，而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把花椒，浸泡15分钟。) 碗内打入一枚鸡蛋。

带鱼的切段要均匀，这样煎煮的时间才会一致。煎带鱼的时候，要用小火慢慢煎，这样才能保证带鱼的口感鲜嫩。煮带鱼的时候，加水的量要适量，不要加太多，否则会煮烂带鱼。

干烧带鱼的做法 买回来的带鱼清洗干净以后切成段，然后加入盐啊，姜葱，料酒和胡椒粉腌制半个小时以上让带鱼入味。 将腌好的带鱼裹上干面粉。 热锅凉油入锅煎至两面黄脆。 煎好盛出备用。

将带鱼清洗干净，去掉内脏，切成段。2葱姜蒜切成末。腌制带鱼 1在带鱼上撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟。2将腌制好的带鱼均匀地涂上一层生抽，腌制10分钟。

风干带鱼怎么做好吃

把带鱼两面粘上面粉，下入锅内，煎至二面金黄，一直把带鱼里外煎熟为止，整齐地码放在盘内，上面撒上香菜段即可。 问题二：风干带鱼怎么做好吃 红烧干带鱼。我喜欢吃。 主料：带鱼中段500克。 辅料：面粉100克。

材料：风干带鱼半只，黄瓜半截，红辣椒3个（不很辣的），豆豉3勺，香葱一棵。调料：白糖适量，味精适量，十三香适量，料酒适量，甜辣酱适量，调和油适量。.把材料类洗净切好备用。做锅上火倒入调和油爆香香葱。

风干带鱼怎么做好吃法大全 食材：主料：风干带鱼半只，黄瓜半截，辅料：油适量，盐适量，白糖适量，十三香适量，味精适量，料酒适量，甜辣酱适量，红辣椒3个，豆豉3勺，香葱1棵。

风干咸带鱼的好吃做法《干香咸带鱼》：干香咸带鱼是一道美食，制作原料是咸菜鱼、香菜。制作步骤 1 备咸带鱼一份。2 煎锅加入适量油。3 转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。4 再转大火煎至双面干香。

第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述 第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。请点击输入图片描述 第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。

用盐，糖，料酒，姜，鲜抽腌制60分钟入味。香煎咸带鱼的做法步骤2拍上面粉 香煎咸带鱼的做法步骤3锅里放些油，把带鱼煎成两面金黄。香煎咸带鱼的做法步骤4撒些胡椒粉即可 小贴士 喜欢辣的可以放些辣椒粉。

晒干的海带鱼的做法

制作方法：将鱼干对半切开，去内脏。将海带放入水中浸泡30分钟，将大葱放入浸泡海带的汤中，并将汤煮5分钟。将清理好的鱼干放入步骤2的汤中，再煮10分钟。用棉布裹住筛子，过滤煮好的汤汁。

将带鱼清洗干净，切成长段，海带放入温水中泡软，洗净切段；青红椒切丝，锅中水烧开后放入带鱼和海带，中火盖锅煮熟；然后放入青红椒丝，葱花，加入适量的酱油调味即可。

做法： STEP 1：煎 带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。

主料：草鱼一条、海带丝300g。辅料：大葱一颗、大蒜一个、姜适量、辣椒适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

海带洗净后浸淡后切丝，用盐腌3分钟，再用滚水灼两次，至够爽身为止。炸鱼片切丝；瘦肉切丝，用生粉水略腌。中芹去叶切段，甘笋切丝，红椒切丝。先烧小半镬水，把甘笋丝和海带丝先水烚熟。

还有一类，作用虽然不似上述食物那样强烈，但是也属于辛辣的食物，比如桂皮，八角，银杏叶，麦芽汁等。

干带鱼怎么做才好吃

步骤 带鱼洗净，去头、去尾，加入盐和鸡精。（我是赶集买的，便宜，不过薄而小）加入料酒、鸡精腌渍十五分钟。（其实可以自己根据做饭的统筹来煎，比如说，开始做饭之前腌上，炒完了其他的开始煎鱼。

主料：带鱼段10段、生抽50g、八角3-5个、白醋几滴、姜50片、食用油适量。辅料：盐一小勺、老酒50g、花椒5g、葱2根、蒜2粒。将带鱼段洗净，用厨房用纸将水吸干一下。

干炸带鱼的做法三 菜谱配料：带鱼500g，面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒。

第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述 第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。请点击输入图片描述 第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。

干带鱼怎么做好吃又简单

1、第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述 第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。请点击输入图片描述 第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。

2、带鱼段剪鳍，去内脏及腹内黑膜，葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌10分钟。准备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中。

3、将晾好的鱼身上撒一些花椒和姜末，再用保鲜膜将带鱼完全包裹住，放入蒸锅中蒸约20-30分钟左右即可。蒸好的干带鱼口感细腻，味道十分鲜美。由于带鱼脊刺过多且细小，因此在加工过程中要注意安全。

4、带鱼 玉米淀粉 小苏打 泡打粉 干炸带鱼的做法步骤 带鱼用剪子减掉鱼头，背鳍（从尾部向头部剪）。剪开肚子，一下把内脏和黑膜都去除。

5、问题一：风干带鱼怎么做好吃法大全 红烧干带鱼做法： 材料 主料：带鱼干中段500克。 辅料：面粉100克。 调料：植物油50克，生姜10克，葱10克，香菜2克，精盐4克，味精5克，绍酒20克，胡椒粉少许。

6、干炸带鱼的做法一 菜谱配料：带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉(豌豆)10克，盐5克，植物油50克。