干螺丝肉怎么做好吃

文章目录：

• 1、干螺肉的做法,下午就要做了,大厨来啊
• 2、干海螺肉的吃法有什么?
• 3、干的螺丝肉怎么做好吃
• 4、海螺干怎么吃

干螺肉的做法,下午就要做了,大厨来啊

主料：螺肉、猪腱子肉、植物油、白糖、酱油、料酒、姜块、葱段、湿淀粉、米醋、味精、盐、鸡汤。用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀；腱子肉洗净，横着切一刀。

[烹制方法]鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。

将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。然后碱水侵泡，500克水8克碱。将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。倒入切好的海螺片大火爆炒。加入酱油翻炒。

做法 吃之前用水泡一天或者用水煮一下。将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。

干海螺肉的吃法有什么?

1、干的螺蛳肉可以做成酱爆螺蛳、螺蛳饺子、豆干螺肉丁。酱爆螺蛳。

2、海螺干提前浸泡2小时。摘洗干净。白萝卜去皮洗干净，备点生菜。白萝卜切细丝。炒锅热油，用葱段炝锅加水。放入萝卜丝。放入海螺干。加点胡椒粉。加适量盐。加料酒。

3、干螺肉用清水清洗干净，然后捞出来沥干水分 起锅倒入适量的油烧热，放入蒜蓉、姜片爆香，然后放入洗干净的螺肉翻炒1分钟左右 洒入少许酱油、料酒、白糖、蚝油调味炒1分钟，后放入葱段炒匀即可。

4、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。然后碱水侵泡，500克水8克碱。将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。倒入切好的海螺片大火爆炒。加入酱油翻炒。

5、海螺干用清水浸泡半小时。螺肉切成这样的薄片。韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。锅中煮开水，倒一点料酒，倒入海螺干，水再开锅即捞出。

6、海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。

干的螺丝肉怎么做好吃

1、干的螺蛳肉可以做成酱爆螺蛳、螺蛳饺子、豆干螺肉丁。酱爆螺蛳。

2、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。然后碱水侵泡，500克水8克碱。将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。倒入切好的海螺片大火爆炒。加入酱油翻炒。

3、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。注意香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

4、步骤：材料备好。海螺肉干用温水浸泡半小时。摘洗干净。青椒切约1cm见方的块。洋葱也切1cm见方的块。炒锅热油，先放入洋葱块炒香。放入青椒块炒蔫。倒入海螺肉翻炒均匀。加点蚝油和盐。

海螺干怎么吃

1、泡发了可以炒着吃，以下是海螺肉炒洋葱青椒的做法。主料：海螺肉干100g、青椒100g 辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量 步骤：材料备好。海螺肉干用温水浸泡半小时。

2、鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。

3、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。然后碱水侵泡，500克水8克碱。将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。倒入切好的海螺片大火爆炒。加入酱油翻炒。

4、一晚上。根据查询百度经验显示，干海螺片食用方法如下：首先将干海螺片提前一晚用清水泡发。然后将猪瘦肉切成小块后用水焯一下。继续将发好的干海螺片切成细条，青橄榄洗净后对半切开。