手撕香菇腿怎么做好吃吗

文章目录：

• 1、侯柱香菇腿怎么做如何做好吃
• 2、香菇腿怎么做好吃,香菇腿的吃法
• 3、香菇腿能吃吗,能拿来做什么菜?

侯柱香菇腿怎么做如何做好吃

准备材料：香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。干香菇脚用盐水泡发洗净，去除杂质后晾干。用纱布包住，扭干多余水分。

食材：大腿菇一个、猪肉100克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、酱油一勺、香葱一根、鸡粉半勺、蚝油一小勺。先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。

主材猪肉腿菇，辅材葱蒜。腿菇撕成细条备用（不用刀切）。猪肉切片。热锅后下肉片小煎（怕吃肥肉的可控制多煎一会儿）。下辅料葱蒜。下腿菇。放料酒和酱油。

先把准备好的鸡腿清洗干净，然后把鸡腿全部切成小块，放入碗中，在碗中加入几个姜片，适量的料酒，花椒粉，食用盐，老抽，蚝油，搅拌均匀之后放到一边腌制半个小时。

香菇腿怎么做好吃,香菇腿的吃法

准备材料：香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。干香菇脚用盐水泡发洗净，去除杂质后晾干。用纱布包住，扭干多余水分。

准备食材：鸡腿，香菇。腿肉去骨切块，然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一丢丢盐搅拌均匀腌制20分钟，热锅浇油，下入鸡腿肉，鸡腿肉炒熟盛出备用。

香菇腿的味道很好，就是嚼着有点费劲，可将其剁碎，先将鸡蛋炒熟盛出，再将黄豆酱炸出红油，然后放香菇碎和鸡蛋炒均，喜欢吃辣的可放点辣椒，再放盐生抽蚝油鸡精等调味，一碗蘑菇炸酱面就做好，可拌面和拌饭吃。

香菇腿能吃吗,能拿来做什么菜?

我们那边叫“蘑菇腿”，其实学名叫“杏鲍菇”。这个东西还是挺好吃的，无毒，口感润滑，不建议煮汤，煮不出来什么东西，味道也不浓。可切片与青椒，肉类等混炒。小炒的口味还是不错的。

香菇腿一般能吃，但是对于消化功能比较差的人群来说，要控制香菇腿的摄入量。香菇属于比较常见的一种菌类食物，是一种药食同源的食物，营养比较丰富。

香菇的腿可以吃。香菇腿不仅没有毒，并且含有丰富的营养，而且口感味道一点也不逊色于香菇头的部分。恰恰相反的是，因为香菇腿是直接接触土壤，很多营养成分蓄积在腿部，也就是所汲取的营养大大超过于香菇头。