干煎豆腐炒什么好吃

文章目录：

• 1、豆腐干炒芹菜(家常菜中的佼佼者)
• 2、金镶白玉板,红嘴绿鹦哥。这句话是什么意思?
• 3、煎豆腐炒白菜怎么做

豆腐干炒芹菜(家常菜中的佼佼者)

1、切几片大蒜、葱花，将芹菜去叶洗净切段装入盘中待用 豆腐干切厚一点的片，胡萝卜切条装盘待用 热锅道油，放入葱花煸香。

2、准备好材料：豆腐干、芹菜、蒜末、盐、生抽和油。将豆腐干切成小块，芹菜切成段，蒜末备好。锅中加油，烧热后放入蒜末，炒香。放入豆腐干，煎至金黄色。加入芹菜段，翻炒均匀。

3、原料：芹菜一大根、豆干、油、盐、味精。将所有食材洗净沥干水分，将芹菜切断，豆干切片备用。芹菜放一勺盐腌制一下，倒掉水分，这样做出来的才脆。锅置火上烧热，放入油。

4、芹菜炒豆腐干的做法 芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。请点击输入图片描述 光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。请点击输入图片描述 葱头切块，姜切成丝。

5、芹菜炒豆腐干是一道简单又美味的家常菜。如何炒出香味四溢、口感丰富的芹菜炒豆腐干呢？下面就来介绍一下具体的烹饪方法。首先，准备好所需要的材料：芹菜、豆腐干、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽和油。

金镶白玉板,红嘴绿鹦哥。这句话是什么意思?

金镶白玉板，红嘴绿鹦哥是乾隆皇帝下江南时，偶然在一户农家吃的家常炒菜，煎豆腐炒菠菜。

他向农夫请教这汤是什么菜做的，老农笑笑说：“青浆白玉版，红嘴绿鹦哥。”乾隆回到京城，便命大臣解析这两句民谣。原来是说，在这青绿色的汤中，有一块块雪白如玉的豆腐，又有叶子翠绿、根部红艳的菠菜。

相传，清代皇帝在江南微服出游时，在一百姓家吃到一道非常好吃的菜肴，回宫后就要御厨如法烹饪，并给这道菜起名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”，这就是最普通的菠菜烧豆腐。其实，二者相伍烧菜做汤并不科学。

煎豆腐炒白菜怎么做

豆腐炒白菜具体做法如下：原料：豆腐、白菜梗、萝卜干、肉片、红辣椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋。准备材料。开始煎豆腐至两片偏黄捞出备用。锅内留底油，炒萝卜，辣椒肉片片刻。倒入白菜一起煸炒。

白菜豆腐的做法如下：豆腐切块两面煎至金黄备用。热锅热油，放入白菜炒软备用。热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。

大白菜煎豆腐的做法步骤 1 大白菜切成条状。2 西红柿、大葱、青辣椒、红辣椒、生姜分别切片。3 豆腐切成合适大小的块。4 炒锅放油，油热后爆葱和姜片。5 出香味后下西红柿片翻炒出红汁。6 加入大白菜翻炒均匀。

豆腐：要买北豆腐，切成厚块 锅里倒油，可以稍微多一点，煎豆腐至两面金黄即可盛出备用，锅里剩下的油继续下一步 锅中加入蒜末、干辣椒煸香，先倒入白菜炒出水分，再加入煎好的豆腐，加入生抽、少许盐调味。

原料：白菜、老豆腐一块、大葱大姜、青红椒。制作白菜烧豆腐我们要选择老豆腐。