炖腊鹅怎么做好吃

文章目录：

• 1、腊鹅肉怎么做好吃又简单?
• 2、怎样炖腊鹅好吃?
• 3、腊鹅肉怎么做好吃
• 4、炖腊鹅怎么做好吃
• 5、炖腊鹅的做法大全集
• 6、腊鹅炖红萝卜如何做

腊鹅肉怎么做好吃又简单?

食材焯水 将鹅肉、五花肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉、五花肉一起煮开，撇去浮沫备用。锅中倒油 锅内放一勺油烧热后，下葱段、生姜片爆香，再将鹅肉、五花肉放入煸炒，放10ml料酒，去腥味。

主料：腊鹅肉300克。调料：花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。将腊鹅肉切成1厘米见方的块，用花生油炸一下捞出来，待用。

做法： 鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。 烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。

腊鹅怎么做好吃 食材，山药1斤，红萝卜2根，香菇3朵。食材，鸡腿1只，腊鹅脯半个。鸡腿斩小，腊鹅脯切片。锅里热少量油，中温，草果籽5粒下锅，炸出香味。

腊鹅怎样制作好吃，由个人口味、食材选配等因素决定。以下为两种较常见的烹饪腊鹅的做法：方法一：腊鹅排骨淮山汤：材料：腊鹅肉、排骨、料酒、山药、清水、姜、盐、芥兰。

怎样炖腊鹅好吃?

主料：腊鹅肉250g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，取高压锅，放入腊鹅肉。加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。

食材，山药1斤，红萝卜2根，香菇3朵。食材，鸡腿1只，腊鹅脯半个。鸡腿斩小，腊鹅脯切片。锅里热少量油，中温，草果籽5粒下锅，炸出香味。腊鹅脯先下锅，炒出油，鸡腿下锅，炒至表皮变色。

： 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。 2： 切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。 3： 炖大鹅需要的调料。

腊鹅肉怎么做好吃

1、腊鹅肉怎么做好吃又简单共有4步。腊鹅肉可以做腊鹅炖土豆、手撕腊鹅、红烧腊鹅。以下是红烧腊的具体操作步骤：操作/步骤 食材焯水 将鹅肉、五花肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉、五花肉一起煮开，撇去浮沫备用。

2、主料：腊鹅肉300克。调料：花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。将腊鹅肉切成1厘米见方的块，用花生油炸一下捞出来，待用。

3、鹅肉是一种高蛋白低脂肪的食材，腊鹅肉风味独特，用腊鹅肉炖汤，加些冬瓜非常好吃。腊鹅肉的功效；补肾，补气，调经，祛风。腊鹅主治：用于身体虚弱，营养不良；脾虚气弱，津液不以上承，口渴少津等。

4、备用 白菜片切薄片，胡萝卜切成马蹄片。腊鹅手掰成块状备用。爆香 油热，放葱姜蒜爆香。放入白菜炒水分，加入腊鹅、胡萝卜、清水。

5、：首先我们把需要用到的食材准备好了，把大葱切成葱段、生姜切成片，把食盐70克撒在鹅肉上面，用手搓均匀了。

6、方法一：腊鹅排骨淮山汤：材料：腊鹅肉、排骨、料酒、山药、清水、姜、盐、芥兰。

炖腊鹅怎么做好吃

1、食材，山药1斤，红萝卜2根，香菇3朵。食材，鸡腿1只，腊鹅脯半个。鸡腿斩小，腊鹅脯切片。锅里热少量油，中温，草果籽5粒下锅，炸出香味。腊鹅脯先下锅，炒出油，鸡腿下锅，炒至表皮变色。

2、： 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。 2： 切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。 3： 炖大鹅需要的调料。

3、食材：腊鹅1只，冬瓜500g，料酒10ml，盐5g，鸡精5g，姜10g，葱20g。准备好食材。腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净。取高压锅，放入腊鹅肉。

4、腊鹅的做法详细步骤 鹅（壮鹅）宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干水分。精盐炒去水分，均匀擦抹在鹅体上，肉厚处多擦，并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖，腌2天。

炖腊鹅的做法大全集

1、食材，山药1斤，红萝卜2根，香菇3朵。食材，鸡腿1只，腊鹅脯半个。鸡腿斩小，腊鹅脯切片。锅里热少量油，中温，草果籽5粒下锅，炸出香味。腊鹅脯先下锅，炒出油，鸡腿下锅，炒至表皮变色。

2、： 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。 2： 切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。 3： 炖大鹅需要的调料。

3、料酒适量盐适量鸡精适量姜适量葱适量 腊鹅肉炖冬瓜的做法 1准备好食材 2腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，3取高压锅，放入腊鹅肉，4加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。

4、把腊鹅腿放在温水中清洗干净。因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以最好是用热水洗一下比较好。再把腊鹅腿放在高压锅里，加清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。

腊鹅炖红萝卜如何做

1、食材，山药1斤，红萝卜2根，香菇3朵。食材，鸡腿1只，腊鹅脯半个。鸡腿斩小，腊鹅脯切片。锅里热少量油，中温，草果籽5粒下锅，炸出香味。腊鹅脯先下锅，炒出油，鸡腿下锅，炒至表皮变色。

2、老姜洗净，切一些姜片，其余的拍破。小葱洗净切葱花。带皮用清水浸泡1个小时，在进行清洗，切大片。萝卜绞用清水浸泡30分钟，洗净，不用切。

3、准备食材：新鲜鸭子、红萝卜、青尖椒等。佐料：豆瓣酱、姜、冰糖、八角、鸡精、酱油。红萝卜烧鸭子怎样做好吃 红萝卜烧鸭子怎样做好吃 2 鸭子洗净后斩成鸭块。放入开水锅中煮开，去掉鸭子的血沫，捞出沥干水分，备用。

4、第三吃：白萝卜炖鹅汤。将鹅脖，鹅头，鹅架和切成片的白萝卜一起加水炖。出锅后撒点黑胡椒粉。嘿嘿，哪个鲜美啊！第四吃：红萝卜炒鹅肉。 把胡萝卜切成块状，先焯鹅肉，之后加入红萝卜和各种调料。第五吃：煲鹅汤。

5、步骤 菜干泡开切小段，腊鸭洗净切小块，姜切片。全部材料和米一起放入锅里煲成粥，最后加盐调味即可。胡萝卜，是伞形科、胡萝卜属植物。胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。