阳城好吃的特色小吃

文章目录：

• 1、阳城县美食
• 2、闲话阳城“美食”(八)
• 3、众所周知山西是一个“面食的王国”,山西阳泉有哪些美食小吃?

阳城县美食

阳城烧肝 阳城烧肝是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

此外，阳城还有一种独特的传统食品——姜茶饺子，它的馅料品种多样，口感也非常好，是无数人的最爱。

第三家是鸭池坊餐厅，这是一家专门做老北京烤鸭的饭店，这里的烤鸭不仅肉质鲜嫩，口感绝佳，而且使用的配料和调味料非常地正宗，吃起来别有一番滋味。

阳城烧肝 阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

阳城肉夹馍：阳城肉夹馍是另一种当地特色小吃。它通常由烤制好的薄饼和肉馅组成，再配以葱、辣椒等调料，口感香脆，十分美味。

闲话阳城“美食”(八)

在晋南地区，流行着一种非常广的小吃，晋城地区称为“油圪麻”，据说，晋城话管青蛙叫做圪麻，而这种小吃放在油锅里炸制的时候，很像青蛙跳水后浮在水面的样子。而在阳城，这种小吃被称为“油圪朵”。

阳城县美食有润城枣糕、毛头丸、阳城杂割、油圪哚、阳城烧肝等。润城枣糕：润城枣糕是晋城阳城县润城镇一种地方特色食品，形态美观、入口香甜。毛头丸：毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。

老八件为洛阳传统美食之一，其历史悠久，口感独特，营养丰富，品种繁多，为探亲访友馈赠之佳品。有以下几种： （1）开口笑 为洛阳的传统美食之一，历史悠久，此点心又称“笑口枣”。

八方麻花 八方麻花起源于清朝，在当地历史悠久，为阳谷县的传统特色美食。八方麻花采用麻面、糖、芝麻、花生、桂花等原料，经过大力搓制而成。口感独特，外酥里嫩，香甜可口，是真正的阳谷特色小吃。

陕西八凉八热菜单，八凉八热是一个地方的传统的美食做法，八凉八热的菜肴每一个菜都它的意义，八道热菜又分为四荤四素，其中四道荤菜中必须是鸡、鸭、鱼、肉各一道，而四，以下分享陕西八凉八热菜单。

刀削面 山西大同市的地方特色传统美食，起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。

众所周知山西是一个“面食的王国”,山西阳泉有哪些美食小吃?

阳泉烧饼是一道非常有名的介于饼和馍之间的中式面食，常常在早餐或者中午吃面的时候出现在餐桌上。由于用饱和氢化油制作，所以烧饼口感松软，不油腻，很受欢迎。

枣介糕 枣介糕是用黄米面和大枣一起制作而成，口感丰富多彩，滋味与众不同。枣香气和米香气相融在一起，十分具备风味。美味可口，回味无穷，且有滋养人体的作用。

马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。

红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。

俊儿肉即猪皮冻，是山西阳泉的特色小吃之一，是山西人过年餐桌上的必备凉菜。“俊”，就是冷却上冻的，俊儿肉是一款以猪肉皮为原料制作的凉菜。俊儿肉含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。