老猪脚火锅怎么做好吃吗

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1、盐 2茶匙（10g）砂锅豆米猪手的做法猪手处理干净，斩成小块，放入锅中加入清水，待水开后稍煮一会，撇去浮沫。放入大葱段、姜片、八角煮40分钟后，将猪手捞出，汤留用。

2、烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分。炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水。

3、酸菜猪脚火锅汤底的做法：洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可。做法：煮猪脚：把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜。猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了。

4、猪脚火锅做法如下：需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐，具体步骤如下：将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。

5、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。

6、要制作猪脚火锅，首先需要准备以下食材：猪脚1-2只、各种喜欢的蔬菜（如白菜、菠菜、豆腐等）、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉以及火锅底料。另外，根据个人口味，还可以准备一些如红枣、枸杞之类的滋补食材。

第一段：锅底的选择很重要猪蹄火锅的锅底选择非常重要，通常我们可以选择清汤或是麻辣汤底。清汤锅底的口感清淡，适合搭配嫩肉、青菜等，可以突显出原味。

猪脚火锅的做法 END 注意事项如果喜欢吃脱骨软烂的，可以炖煮2个小时。因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热，所以请自行估计好汤量和软烂程度。所用的干香料不必太齐全，把家里的炖肉料混合使用就好。

火锅底料厨具：不锈钢炒锅一口让我们开始今天的菜谱：猪蹄放少许料酒，冷水下锅，焯水煮5分钟。倒出过冷水，洗净浮沫。

许多人在吃香辣猪蹄火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将猪蹄下锅，煮到六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。

清汤猪脚火锅食材：猪脚1个、猪血150克、豆腐150克、胡萝卜1个、莲藕200克、青菜150克、浓汤宝2粒、八角2个、山楂2个、姜。将猪脚上的杂毛刮掉，斩成小件。

1、清汤猪脚火锅食材：猪脚1个、猪血150克、豆腐150克、胡萝卜1个、莲藕200克、青菜150克、浓汤宝2粒、八角2个、山楂2个、姜。将猪脚上的杂毛刮掉，斩成小件。

2、猪蹄火锅怎么做好材料主料：芹菜500克，调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克做法将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3厘米长的段。

3、将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。

1、将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。

2、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

3、将猪脚上的杂毛刮掉，斩成小件。煮锅中加适量凉水，放入猪脚块，大火烧开，把猪脚中的杂质和血沫煮出来，再捞出猪脚冲洗干净。

4、猪脚火锅的做法猪脚火锅是一道以猪脚为主料，搭配各种蔬菜和调料烹制而成的美味佳肴。它既包含了猪脚的醇厚口感，又融入了火锅的丰富滋味，让人回味无穷。下面，我将详细介绍如何制作这道猪脚火锅。首先，准备好所需食材。

1、/12猪蹄剁成块儿焯水备用。2/12将油倒入锅里。3/12油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。4/12下入猪蹄同炒。5/12加入十三香、盐、油辣子。6/12继续翻炒。7/12将猪蹄转入压力锅，加适量的清水。

2、首先，准备好所需食材。主要材料包括猪脚、火锅底料、各种蔬菜（如白菜、菠菜、豆腐等）以及调料（如酱油、料酒、生姜、大蒜等）。将猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。接下来，开始炒制火锅底料。

4、要制作猪脚火锅，首先需要准备以下食材：猪脚1-2只、各种喜欢的蔬菜（如白菜、菠菜、豆腐等）、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉以及火锅底料。另外，根据个人口味，还可以准备一些如红枣、枸杞之类的滋补食材。

5、平菇切割成块，大白菜掰成块；等腊猪脚炖好后，添加平菇，闷一会；再把把大白菜装进去，最终天赋加点味精，一会就可以起锅了。

发布于 2024-01-18 10:33:15

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