腊肉烧鲜笋怎么做好吃

文章目录：

• 1、鲜竹笋怎么炒才好吃
• 2、竹笋烧腊肉的做法
• 3、腊肉烧冬笋的做法

鲜竹笋怎么炒才好吃

1、第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片 姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。第6步放入笋炒匀加盐鸡精。第7步装盘。

2、第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

3、(1)竹笋切成段，豆腐切成片，用开水下； (2)锅内放油，油热后用葱末、香菇、油菜炸锅，加酱油、白糖、花椒水、料酒、味素，添上半勺鸡汤，烧开后把豆腐、竹笋倒入锅内烧一会， 见汤不多时，用淀粉勾汁即可出锅。

4、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

5、新鲜竹笋一个 一分为二。 竹笋切片 在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。 竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。

6、将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝 请点击输入图片描述 2 锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。

竹笋烧腊肉的做法

1、腊肉半斤、嫩竹笋一个、生抽老抽各2勺、生姜大蒜各2片、红椒2个、蒜苗2根。方法：腊肉洗干净后放锅里隔开水蒸十分钟左右，洗的时候会比较麻烦，要用温水反复洗3次以上；有人说腊肉好吃就是难洗，的确是这样的。

2、竹笋炒腊肉的做法如下：原料：冬笋、腊肉、水、油、蒜末、辣椒、酱油、盐。新鲜的冬笋去壳，洗净，准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。

3、主料 腊肉适量 笋尖适量 辅料蒜苗适量 红辣椒适量 配料盐适量 生抽适量 鸡粉适量 葱片适量 姜片适量 做法步骤 1 将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。

4、目录 1竹笋炒腊肉 2孕妇能吃竹笋吗 3鲜竹笋怎么处理 4肾炎能吃竹笋吗 5竹笋能减肥吗 1竹笋炒腊肉 首先把腊肉洗干净，然后放进锅里，加清水煮沸直到肉变得软，然后切成肉片。

5、好吃的腊肉炒竹笋做法如下：材料/工具：竹笋2个、腊肉2小块、青蒜1根、干辣椒2个、盐适量、食用油适量、刀、锅、盘子。竹笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。

6、好像是先把竹笋焯熟，去除竹笋的草酸，然后再加工成丝或者条、片状，放在平台上晒干。

腊肉烧冬笋的做法

1、茶匙 白糖 5克 食盐 3克 红尖椒 3个 腊肉烧春笋的做法 食材大：冬笋、腊肉、蒜苗、尖椒 冬笋薄皮切薄片、蒜苗切段、腊肉切片、尖椒切粗丝。切好的冬笋放入沸水中煮两分钟捞出控干水份。

2、新鲜的冬笋去壳，洗净，准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟，放入切好的辣椒、煎好的腊肉。

3、冬笋和腊肉炒最搭配，具体做法如下：主料：冬笋2个、腊肉250克。辅料：青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。腊肉切片，冬笋也去皮切片，放到沸水中汆烫一下，这一步是为了去除草酸，也可以去掉涩味。

4、第1步 / 将咸肉切片，冬笋去瓤切片，蒜苗切段、红椒切片，姜切片。第2步 / 咸肉焯水沥干，原锅下冬笋焯烫约2分钟盛出待用。第3步 / 锅内入少许油，下咸肉片，煸炒出油出香，放入生姜、蒜段、红辣椒炒香。