炸的豆腐片怎么做好吃

文章目录：

• 1、油炸豆腐片怎么做好吃
• 2、豆腐片怎么炸好吃又嫩
• 3、炸好的豆腐片怎样做好吃?

油炸豆腐片怎么做好吃

1、第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。

2、食材：豆腐一块 做法： 碗里放辣椒面、小米辣、白芝麻、蒜末淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐和白糖搅拌均匀备用。 豆腐切块，油6成热下豆腐炸至两面金黄捞出，淋上提前调好的酱汁放上香菜和葱，拌匀即可。

3、豆腐切成约1寸长、8分宽、2分厚的片。猪肉也切成薄片，木耳水发并洗干净。大蒜洗净切成短段。

4、豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2把豆腐切厚片。3撒少许盐腌渍5分钟。4调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。5把熟芝麻压碎。6锅中放油烧热。7放入腌渍好的豆腐炸制。

豆腐片怎么炸好吃又嫩

1、干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。

2、食材：豆腐4块。食盐适量。 将豆腐切片，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可。

3、将豆腐切片，不要切得太薄，备用。准备好淀粉和蛋液。将豆腐片先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，放油锅里炸金黄色。

4、炸豆腐炸的外脆里嫩方法：材料：老豆腐1块、鸡蛋1个、生粉适量、辣椒1个、大蒜2瓣、生抽一勺、陈醋半勺、蚝油一勺、蒸鱼豉油一勺、盐适量、花椒油4滴、鸡精少许、葱末适量、糖半勺、香麻油6滴。

5、盐、味精 少许 淀粉 适量 面包糠 适量 辅助佐料 个人情况而定 油炸豆腐的做法 将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。撒上少许盐，轻轻搅拌均匀，这样吃起来更有味道。

6、炸豆腐时，油要多，油温要高，才能保证外干里嫩，进一步炒制时会有酥香口感，而且易吸汁。炸豆腐时，豆腐要逐片投入锅中炸，并且要把豆腐拨散，防止粘连在一起，可让豆腐外酥内嫩。

炸好的豆腐片怎样做好吃?

1、食材：豆腐4块。食盐适量。 将豆腐切片，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可。

2、把豆腐切成1．5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，白菜切成和豆腐块相似的片。

3、干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。

4、步骤：花菜洗净切成小朵。蒜头四辨。将蒜头切碎。油炸豆腐切成小片。锅里放油烧热放入蒜头碎炒香，倒入豆腐爆炒，炒好盛出。锅中加入油烧热放入花菜翻炒均匀。加入炒好的豆腐再加适量清水，盖上锅盖大火煮熟。