米肠怎么吃好吃

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炒着吃、煮着吃。炒着吃：将整条龙井米肠切成段，用韩式辣酱炒着吃。煮着吃：把龙井米肠的一头用绳绑一下，放入清水沸水中煮上40-50分钟，然后切成小块儿，沾上调料吃即可。

米肠的正确食用方法：将炒好的米肠或蔬菜放在芝麻叶上，加一点辣椒酱包着吃。跟烤肉的吃法一样。米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养价值丰富。是延边的朝鲜族特色风味小吃之一。

米肠可以蒸着吃也可以炒着吃。米肠主要采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜入锅加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠。

1、炒着吃、煮着吃。炒着吃：将整条龙井米肠切成段，用韩式辣酱炒着吃。煮着吃：把龙井米肠的一头用绳绑一下，放入清水沸水中煮上40-50分钟，然后切成小块儿，沾上调料吃即可。

2、米肠怎么吃将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点，在热气腾腾的猪骨浓汤中，猪头肉、猪杂和米肠在翻滚沸腾，点缀上绿油油的韭菜葱花，非常诱人。

3、米肠可以蒸着吃也可以炒着吃。米肠主要采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜入锅加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠。

4、蒸着吃，将米肠两头扎紧，上锅蒸熟即可。炒着吃，吃的时候将整条米肠切成段用韩式辣酱炒着吃。

步骤：猪肉馅加入盐，料酒，生抽，葱姜末，白糖，一个鸡蛋，少量熟油，顺一个方向搅拌上劲。糯米洗净，用水浸泡5个小时，放白糖和生抽，盐调味。将糯米和肉馅放入一起拌匀，适量加入红曲粉（也可不加）。

自制特色香糯肉米肠：糯米浸泡过夜后沥干水分，放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。五花肉先切片再切条，然后用刀稍微的剁一下，不用太细，这样吃起来比较有嚼头。

肥肠 1段糯米 250克花菇或香菇 7-8个姜蒜适量生抽 5ml 白胡椒粉适量辣椒粉适量米肠制作的做法用面粉和醋清洗肥肠，内里需翻转过来，刮板刮洗掉附着的油脂，动作轻柔，防止刮破。

猪大肠用精盐、醋搓洗干净，放入冷水中浸泡2小时左右，取出，剪成1米长的段。卷心菜用开水烫过，切成丝，猪板油切成丁，鲜猪血搅碎，滤出血渣。

在制作的时候，先将米粉酵母和麻油混合均匀，再加入肉末、盐、胡椒粉、葱花、姜末等香料进行调味，搅拌均匀后，放入蒸锅蒸熟即可。

蒸着吃，将米肠两头扎紧，上锅蒸熟即可。炒着吃，吃的时候将整条米肠切成段用韩式辣酱炒着吃。

蒸米肠需要准备香油，蒜，小葱，蒸鱼豉油以及米肠，将米肠蒸熟晾凉后切块食用，蒜小葱香油等则可以做成蒸米肠的蘸料。

米肠的吃法：将准备好的米肠清洗一下，切成厚片装盘子备用。小葱、大蒜、香菜、红辣椒切末放到小碟子里，加香油、蒸鱼豉油、食盐拌一下。蒸锅里烧半锅开水，把切好的米肠放入锅中。

(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

【糯米肠】食材：300克糯米，300克肉馅，200毫升清水，50克土豆淀粉，葱末，姜末，生抽，老抽，盐，锡纸详细步骤：首先准备300克糯米用凉水提前泡一个晚上。300克肉馅里加入葱姜末，再倒入生抽，适量盐，一起搅拌均匀。

锅加入适量清水，开火后放入糯米肠（如果看到有鼓起白白的气泡，再用针扎一下即可）。1 水开后转小火，肠慢慢就会变的饱满起来，保持微开状态即可，不然肠会爆开。1 就像这样微微冒有小泡即可。

用料：生抽3勺、陈醋1勺、耗油1勺、小米辣2个、白糖适量、葱蒜末适量、辣椒油适量、白芝麻适量准备一个研磨机。或者搅拌机什么的都可以，主要就是打碎功能。把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。

米肠，物如其名，就是用米来做的肠，只不过这个米不仅仅是大米，还有糯米，肠是用猪的大场皮做的，如果你认为食材仅仅这些就大错特错了，其内还有猪血和一些蔬菜沫等构成，可以蘸酱油，蘸醋，沾蒜末或者辣椒油等来吃。

蒸米肠需要准备香油，蒜，小葱，蒸鱼豉油以及米肠，先把米肠洗一下，放到容器当中，开锅以后放进去蒸三分钟拿出来，稍微晾凉以后切片，蒜小葱切末，放到一个碟子当中，再加入蒸鱼豉油香油搅拌一下，米肠切好以后就可以蘸着吃。

植物油倒入锅中。放入郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱。、稍微切碎干辣椒，也放入。、放入辣椒粉，小火慢熬10分钟。、10分钟后，放入少许的盐、白砂糖、白酒。、出锅前放入花生和芝麻，搅拌均匀即可食用。

发布于 2024-01-16 18:59:16

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