茄盒怎么做好吃

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干炸茄盒的做法茄子洗净控干，这样子炸的时候可以好一些。鸡蛋，面粉，加水搅拌成稠酸奶这样就可以。这是挂糊准备的。想吃什么就做什么样的馅，胡萝卜有营养，这样子小孩子也爱吃。

（1）红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。

打一个鸡蛋，调成鸡蛋糊，将茄盒蘸上鸡蛋面糊。1然后放入油锅中炸制。1炸至两面金黄即可找出控油食用。小贴士 1 正宗的东北茄子盒是用长茄子做的。2 炸的时候火不要太大，最后最好再复炸一次会更酥。

(2)肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。 (3)用鸡蛋5个，加淀粉20克，面粉30克制成蛋粉煳。 (4)勺内放油烧六七成热时，把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺，炸熟成金黄色捞出沥油。

家常茄盒子的做法如下：工具/材料：茄子3个、猪肉馅少许、盐2食勺、鸡蛋1个、面粉1食勺、西红柿1个、蒜4瓣、青椒半个、白糖2食勺、锅、筷子、盘子。

肉馅放入碗里，分别加入适量的姜末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水顺着一个放心搅，搅到上劲。

将蒸笼放入微波炉中，微波高火8分钟。时间到后取出用筷子试，若轻松插入就可以，否则就多叮2分钟。

在茄盒中间酿上肉馅。将酿好肉馅的茄盒放入碗内进蒸锅蒸15分钟，关火后焖两分钟端出，就好了。

材料：茄子一只、猪肉末、姜末、葱末、虾米。将猪肉剁成肉末。葱姜剁成末。将肉末与葱姜末混合，加入少许盐，静置10分钟。虾米洗净备用。将茄子洗净，去皮，切成圆片。

食材主料长茄子 200g 猪肉末 150g 辅料葱适量姜适量鲜小红辣椒适量玉米淀粉适量生抽适量料酒适量糖适量盐适量鸡粉适量花椒粉适量蒜适量步骤材料。

.蒸茄盒的时候，来做调味汁。先取一小碗，放入酱油。1放入蚝油。1放入五香粉。1放入一点点精盐。1放入味精。1放入一勺土豆淀粉。1放入适量水，调成芡汁。1蒸好的茄盒。1将茄盒摆盘。

1、首先，准备好主材料：茄子，猪肉末，调料等。将茄子切成小段，煮软备用。接着，放入少量油，煸炒猪肉末至变色，加入葱姜蒜和适量的盐和酱油进行炒香。

2、猪肉碎 250克葱 100克姜 4片生抽适量盐适量花生油适量花椒粉适量鸡粉适量青椒一个炖茄盒的做法猪肉碎、花生油、生抽、盐、花椒粉、鸡粉、葱姜切碎末，搅拌均匀。

3、炖茄盒的做法步骤：茄子洗净后，中间剖口。肉馅加盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。将肉馅塞入茄子口内。锅内入油，加热后放点大酱炒香后放入茄子。

步骤：一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部切好备用。鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐、白胡椒粉。

葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g。倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟。茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状。

五花肉切末。葱、姜切末。3 .将所有食材放在一起，搅拌均匀，腌制15分钟。茄子洗净切片，第一刀不要切断，第二刀切断，依次类推。鸡蛋打散放入碗中，加面粉和适量清水，搅拌均匀调成糊状。

茄子洗净切1cm左右厚的圆片，小葱切葱花，蒜切末，猪肉剁成肉馅，鸡蛋打散搅匀备用。茄片横切一刀分成两片，但不完全切断，之后再肉馅塞在茄片中间合上。塞入肉馅的茄片两面裹匀面粉后，再沾上蛋液。

步骤：鸡胸肉去掉筋膜，剁成馅。加葱花剁碎。剁好的馅装入盆中，加入鸡蛋、盐、食用油十三香、蚝油、生抽、料酒、白糖，顺时针搅拌至肉馅上劲，放一边备用。面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌成不稀不稠的面糊备用。

发布于 2024-01-16 14:05:52

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