甜鱼干怎么做好吃

文章目录：

• 1、干炸小鱼干怎么做好吃
• 2、鱼干怎么做好吃法?
• 3、蒸鱼干怎么做好吃法

干炸小鱼干怎么做好吃

1、复炸好的小鱼垫厨房纸沥油。1沾上椒盐粉，备上小酒。1干炸小鱼成品图。

2、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。锅内倒入植物油大火加热至冒烟。将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。

3、先把鱼处理干净，内脏，腮等等全部去掉，再用清水冲洗干净。放入一个大碗中，倒入料酒、盐，放入葱段、姜片，腌制15分钟，这样能有效去除鱼腥味，腌制一下炸出的鱼会更有滋味。

鱼干怎么做好吃法?

小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。

干鱼片属于干海货，必须发泡才能做菜，否则直接入菜，干鱼片口感是又咸又柴的，吃起来废牙的厉害。一般都是红烧闷炖下，即入味，又能让鱼肉顺滑些。做法如下。

四季豆炒鱼干 材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。做法 洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。

可以依个人口味抹上酱料，直接吃也很好吃。 如果你的鱼干较小适当缩短烤的时间，以免水分全烤干，鱼肉变硬。

步骤：将鱼干先用淡盐水浸泡好了，将鱼干泡软了，可以很好的稀释盐分，浸泡2个小时左右。然后就是将大蒜斜着切，将鱼干浸泡好之后，洗干净了，切成块。

问题一：青鱼干怎么做好吃 直接清蒸。青鱼干清洗干净，斩小块，加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉，隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。(要是鱼太干了，得先用水泡泡软，要不然很练牙的。) 青鱼干烧肉。

蒸鱼干怎么做好吃法

1、豉香蒸鱼干的做法 准备所需材料。请点击输入图片描述 将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。请点击输入图片描述 锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。请点击输入图片描述 将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

2、超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。请点击输入图片描述 水开后，放到锅里蒸。

3、这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 上锅后，淋上热油即可。

4、马哈鱼干在去鳞除后清洗，抹干水份。用两汤勺米酒和少量盐抹于鱼表层，腌渍十分钟。

5、方法/步骤 第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。第二步，准备好食材，将葱切段备用。第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。