炒鸡脚怎么做好吃

文章目录：

• 1、炒鸡爪怎么做好吃又简单
• 2、鸡脚要怎么炒才好吃
• 3、炒鸡脚怎么做好吃

炒鸡爪怎么做好吃又简单

1、辣炒虎皮鸡爪 做法： 3片姜切姜丝，3根干辣椒切段，3瓣大蒜切蒜片，1斤鸡爪洗净去根去指甲，冷水下锅焯水，捞出用厨房纸擦干表面水分。

2、炒鸡爪加配料翻炒做好吃又简单。鸡爪洗净，处理好鸡爪指甲。一个人吃的话买9-10个即可。锅里放油烧热，姜、蒜炒香，倒入鸡爪炒一会，放老抽翻炒，调入味精收汁，出锅放点香菜叶。

3、将买回来的卤鸡爪用凉水洗净待用。锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金黄色然后盛出待用。将青椒、生姜、大蒜全部切碎待用。锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。然后将鸡爪倒入。

4、热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。 最后加入一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，大火收计即可。

5、（1)鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块。（2）锅中加入少许料酒，将鸡爪放入焯水。（3）捞出沥干备用.（4）尖椒切成小块，葱姜蒜切成末。（5)热锅冷油。（6）加入姜蒜炒香。（7）加入鸡爪翻炒至变色。

鸡脚要怎么炒才好吃

锅中底油炒佐料，再放入豆瓣酱料酒翻炒。放入鸡爪，加水漫过鸡爪，水快烧干时加入青红椒，土豆。放盐味精拌匀即可出锅。

鸡爪洗净，剪掉指甲。放案板上，刀放鸡爪中间部位上，最好是把它爪心朝上，割一下，然后按着刀背往下压。鸡爪剁开了。锅里放水，冷水把鸡爪放下去，再把八角和桂皮放入，姜块里面切二片放入，开火煮。

配料：鸡爪，蚝油，生抽，葱花，姜，八角，冰糖，啤酒，老抽，料酒，蒜，花椒粒，桂皮，盐等。多准备一点鸡爪，毕竟是很好吃，一次性吃够才过瘾，其次是建议选择肥一点的鸡爪，这样鸡肉会更多，也更加好吃。

做法：1鸡脚清洗，对半斩开。2锅中烧开水，下米酒生姜和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮烂熟就可以。3把煮好的鸡脚放入凉水里激一下，那样鸡脚才会脆口，并且表层的胶原纤维会被洗去。

【泡鸡脚】泡鸡脚是一道很平常的菜，可以佐餐食用，也可以当成零食，制作方法简单，其口味酸爽开胃，也是一道好吃的鸡脚做法。

炒鸡脚怎么做好吃

1、锅中底油炒佐料，再放入豆瓣酱料酒翻炒。放入鸡爪，加水漫过鸡爪，水快烧干时加入青红椒，土豆。放盐味精拌匀即可出锅。

2、（1)鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块。（2）锅中加入少许料酒，将鸡爪放入焯水。（3）捞出沥干备用.（4）尖椒切成小块，葱姜蒜切成末。（5)热锅冷油。（6）加入姜蒜炒香。（7）加入鸡爪翻炒至变色。

3、将买回来的卤鸡爪用凉水洗净待用。锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金黄色然后盛出待用。将青椒、生姜、大蒜全部切碎待用。锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。然后将鸡爪倒入。

4、炒鸡爪加配料翻炒做好吃又简单。鸡爪洗净，处理好鸡爪指甲。一个人吃的话买9-10个即可。锅里放油烧热，姜、蒜炒香，倒入鸡爪炒一会，放老抽翻炒，调入味精收汁，出锅放点香菜叶。

5、配料：鸡爪，蚝油，生抽，葱花，姜，八角，冰糖，啤酒，老抽，料酒，蒜，花椒粒，桂皮，盐等。多准备一点鸡爪，毕竟是很好吃，一次性吃够才过瘾，其次是建议选择肥一点的鸡爪，这样鸡肉会更多，也更加好吃。

6、南瓜去皮去瓤切成薄片备用，鸡脚剪去指甲。用水泡出血水，中途可换几次水，将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚。放入适量自制剁椒和豆豉，均匀倒入一勺蒸鱼豉油。锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火。