好吃的中药美食

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这个乌鸡汤里面有一些中药材，主要是沙参当归，黄芪在里边是非常大补的一些药材。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

沙县小吃里的汤有：花旗参乌鸡汤：花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了。

味微甜。当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。其根可入药，是最常用的中药之一。

罗汉果是深圳著名的药食两用植物，也是一种当地的特产。罗汉果有清热解毒、润肺止咳、降血糖等功效，被誉为南国人参。

罗汉果，是桂林名贵的土特产，它不但可以作为食材食用，还能作为药材入药，深受大家的喜爱。罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

罗汉果炖雪梨材料：雪梨两个，罗汉果1个，清水适量。做法：准备好材料。雪梨去皮去蒂。炖锅内添凉水，将罗汉果掰碎放进去。放入雪梨，大火煮开。煮开后改文火煮5--2个小时。过滤罗汉果水。

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。药理作用止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。

中医认为：罗汉果味甘性凉无毒，入肺、脾二经，具有清肺润肠之功用，治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘。中厨则利用罗汉果的甜味特性去制作美食。广西就有罗汉果鸡，用罗汉果调制的白卤水浸肥嫩的小母鸡而成佳肴。

罗汉果雪梨汤是一道老少皆宜的美食，这道美食能够起到清热去湿的效果，所以经常喝一点对身体还是有很大好处的。

1、人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，可提高免疫力。黄芪、党参。

2、冬至煲汤应该放党参、枸杞比较好，以党参鸽子汤为例，其做法如下：用料：鸽子1个、黄芪10g、西洋参10片、党参10g、红枣15g、枸杞子10g、生姜3-4片、淮山20g、盐、料酒。把买好的药材，用清水浸泡3-5分钟。

3、冬季煲汤可以加哪些中药材？下面来看看。滋阴润肺的中药百合百合性微寒，味甘，具有养阴润肺止咳的功效。张仲景在《金匮要略》中，详细讲述了百合的药用价值，指出可以起到清热、解毒、润肺等作用。

4、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。

5、可以放黄芪、当归、党参、枸杞、大枣、玉竹等药材一起煲汤。

6、黄芪是中药材，能起到补脾益气的作用，乌鸡滋补效果更好，冬季喝黄芪炖乌鸡汤能起到补脾益气、养阴益血的作用，对于月经不调、白带多以及月经痛、血虚头晕等等妇科疾病具有很好的治疗作用。

养生粥推荐：桂圆山药糯米粥：桂圆能起到补气血的功效，山药主要起脾胃补肾的作用，糯米有健脾暖胃的功效。百合山药小米粥：百合有清心安神、理脾健胃等功效，山药有生津、脾胃补肾等功效，小米有和中益肾等功效。

养颜甲鱼乌鸡汤主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

当归羊肉汤是传统中医药养生汤食中的代表之一，具有养血补气、滋阴补阳、健脾养胃等功效。特别是秋天，气温渐凉，此时食用当归羊肉汤更具益处。首先，当归的药用价值不言而喻。

1、抱子甘蓝抱子甘蓝别名芽甘蓝，抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。抱子甘蓝样子非常迷你可爱，像是浓缩版的包菜。

2、农村常见的二十五种野菜：鱼腥草、苦菜、清明菜、荠菜、马齿苋、蕨菜、水芹、香椿、莼菜、费菜、车前草、蒌蒿、菊花脑、荇菜、夏枯草、堇菜、山莴苣、木莲、虎耳草、苋菜、桔梗、苦菊、马兰头、野蒜、山葵。

3、荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

4、在农村，我们经常能够看见田间地头有一些野菜，它们风味很独特，而且没有污染，纯天然，营养价值高，有些甚至有很高的药用价值，被当做药材使用，其中最常见的能够食用的野菜有以下几种。第一种是鼠曲草。

5、可以吃的野菜有清明草、青蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、刺儿菜和婆罗门参等等。清明草清明草学名为鼠麴草，俗称水牛花，菊科低矮草本植物，叶和茎均为灰白浅绿色，顶端开黄色小花。

发布于 2024-01-15 19:29:14

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