辣肉炒辣椒怎么做好吃

文章目录：

• 1、青椒炒腊肉怎么做
• 2、怎样做出好吃美味的辣椒炒腊肉?
• 3、腊肉炒辣椒怎么做好吃

青椒炒腊肉怎么做

步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

青椒炒腊肉的做法：腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒸熟后的腊肉切片待用。青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

青椒炒腊肉 食材：腊肉1块、青泡椒4个、蒜头3瓣、葱白1个、红辣椒1个、蒜苗段2个、味精1小匙、米酒1小匙 把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。

怎样做出好吃美味的辣椒炒腊肉?

1、第一步：芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟。第二步：将腊肉蒸透，切块，锅中加油，放入腊肉翻炒。第三步：最后将芹菜和青椒片一起翻炒。第四步：等到食材碎了，加入一些白糖，盐翻炒至熟透。

2、闲话撇过，说点正事，下面请看作，蒜苗炒腊肉！【主配料】：腊肉500克，蒜苗200克，青辣椒100克、红辣椒100克。【辅料】：干红辣椒20克，生姜10克。

3、将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽，蚝油炒至入味即可出锅。

4、将熏腊肉入锅加水煮至沸，捞出切片。 红辣椒切片，大蒜切断。 锅中加油预热（我们家都吃猪油），下入腊肉翻炒约3分熟时放入红辣椒，待出锅时加入味精和大蒜即可。

5、第一步：把腊肉的皮给去掉，再切成薄片，切好后放入盘子里备用。第二步：青线椒清洗干净后切掉根部不要，再改刀切成片；大蒜、生姜、大葱切成末。

腊肉炒辣椒怎么做好吃

步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

烹饪小窍门： 想要腊肉软乎好吃，一定要提前煮一会儿，口感咸鲜，入锅也不用炒太久； 辣椒和腊肉同时入锅炒，可以将腊肉中的部分油脂炒出来，让辣椒吸收；不宜先炒腊肉，那样会使腊肉口感又干又硬又柴。

第三，芹菜辣椒炒肉的做法 第一步：芹菜、青椒切块，腊肉隔水蒸熟。第二步：将腊肉蒸透，切块，锅中加油，放入腊肉翻炒。第三步：最后将芹菜和青椒片一起翻炒。第四步：等到食材碎了，加入一些白糖，盐翻炒至熟透。

将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽，蚝油炒至入味即可出锅。