什么牌子的杏鲍菇好吃

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1、杏鲍菇怎么做才好吃杏鲍菇，这种具有独特风味的食材，它的美味之处在于其肉质肥厚、口感鲜嫩，以及丰富的味道和独特的烹饪方式。下面为大家推荐我个人认为杏鲍菇好吃的做法，希望能帮助到您。杏鲍菇的味道非常浓郁，特别是在新鲜的时候。

2、汤汁浓稠时加入一品鲜酱油调味找色，撒入尖椒片翻炒均匀即可。【美味小贴士】这道菜我制作的咸鲜口的，因为黄豆酱和一品鲜酱油本身都有咸味。所以不需要加盐调味。

3、大家可以准备两个杏鲍菇，再准备一些花生米和一些调味料，大家可以先把食材洗干净，然后把杏鲍菇切成丁，一定要切成小丁。并且把葱姜蒜切一下，在锅内加入半碗水再倒入白糖，醋酱油搅拌均匀，这样就调好了勾芡用的汁。

4、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，8分钟。（此期间准备调料）将所有的调料搅拌均匀。杏鲍菇完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。

5、准备材料，锅烧热，倒油，下葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和五花肉翻炒。倒入生抽炒香，加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇炒软变色后加盐加糖提香，加十三香，鸡精，最后水淀粉勾芡出锅。

1、凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤step 1 准备食材。步骤step 2 杏鲍菇洗干净，一分为二切开。步骤step 3 杏鲍菇平铺摆放到盘子里，然后放入蒸箱里面。我用的是臻米可折叠蒸箱，容量够大，12寸的鱼盘都能放得下。

2、杏鲍菇手撕成细长条。起锅烧水，水开后下杏鲍菇煮一分钟，捞出挤干水分备用。起锅烧油，倒入蒜末爆香。倒入杏鲍菇爆炒两分钟。加入1勺半生抽，1勺蚝油翻炒调味。再加入适量孜然粉、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。

3、杏鲍菇切片，青红椒切块，小葱切好。锅中倒入少许油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，嫩一点不要炒老了，盛出放一旁。锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯水3分钟捞出。

蒜蓉杏鲍菇食材：杏鲍菇、大蒜制作步骤：将杏鲍菇切成1厘米左右的厚梁脊片，再将杏鲍菇两面打成十字花刀备用。

第二步：蒸杏鲍菇，杏鲍菇因为肉质比较紧密，还是比较耐蒸的，放入锅中，大火蒸10-15分钟即可（根据撕的粗细不同）。第三步：蒸杏鲍菇的同时，我们来做配料，因为需要比较多的蒜，先用工具将一头大蒜处理成蒜蓉。

步骤一拌凉菜杏鲍菇的方法都是特别简单，轻松就做一盘。需要食物：杏鲍菇一个，蒜一把，葱一根，小辣椒一根。先把杏鲍菇切成片。步骤二锅中烧开水，放进杏鲍菇绰水，因杏鲍菇带有草酸，切成片后绰水，更有助于除去草酸。

*没有味醂可以改成糖*不要加水喔！因为菇类都会出水*酱料可以自行在调整因为要看你的食材多寡哦！*本来煮三杯是要放米酒的，也因为自己吃素就不放了，而且本身菇类会出水。

菇体的长度。一般12-15厘米的杏鲍菇是最好的。味道。好的新鲜的杏鲍菇靠近闻的话就能闻到一股淡淡的杏仁香味。菌盖和菌褶。菌盖平展但边缘没有上翘的现象，不会很大，挑选的时候要留心菌盖有裂开的就不要了。

所以我们在挑选的时候，最好是拿起来直接闻闻，要是杏仁味比较明显，但也不会太浓烈的话，这就是品质比较好的。而那些气味太淡，或者太浓的杏鲍菇，基本都是不新鲜、水分流失比较严重的，这样的杏鲍菇我们可千万别买。

杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

挑选到了新鲜杏鲍菇，到底怎么做最好吃呢？分享杏鲍菇的4种不同做法，经常换着做吃不腻，学会了给家人做。做法一：鸡丁炒杏鲍菇。一根琵琶腿，去掉骨头，鸡肉冲洗掉血水切成小丁。杏鲍菇洗净切小丁。

看菌褶菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。闻味道好的杏鲍菇闻起来无异味，且带着一股淡淡独特杏仁香味。

发布于 2024-01-15 09:23:13

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