用香炸粉炸豆角怎么做好吃

文章目录：

• 1、云豆角怎样做好吃
• 2、干炸豆角的做法,你会做了吗
• 3、四季豆角怎么做好吃呢?
• 4、豆角怎么做比较好吃?

云豆角怎样做好吃

芸豆洗净切斜刀，焯水备用。锅中放油加入芸豆翻炒。全程中火煸炒把水份编干，加蚝油和红椒丝。水份没有时加入蒜末加五香粉和鸡精。加一点生抽提鲜即可。

清洗各种食材，生姜和小米椒切碎末，蒜瓣压成蒜泥。芸豆角摘去头尾，老的话就撕去筋膜。洗干净后斜切成段，锅内加入适量清水，盐和几滴食用油煮开，倒入豆角焯水3～5分钟捞出，用清水冲凉待用。

制作步骤：准备好所需要的食材，主要的食材很简单，一把芸豆角，一头大蒜就够了。这种芸豆角又叫四季豆，也叫眉豆，也有的地方叫菜豆，各地叫法不同吧。芸豆角有健脾除湿、安神养胃、利水消肿的功效，很适合夏季食用。

豆角洗净，浸泡十分钟，怕表面有残留的农药。用手摘成约3厘米的小段，小段易熟，也易于小孩食用，不要用刀切，会切开里面的豆子，炒时会撒落，赶时间就无需考究哈，蒜子切碎。

做法：（1）豆角去头去尾，洗净。（2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。（3）锅中热油，放入蒜末，炒香。

先要挑选1下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。找1个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。

干炸豆角的做法,你会做了吗

1、豆角去掉根部，切成长段备用。可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角更加入味。炒锅中加入适量清水，大火烧开后加入精盐1克和食用油半勺，将长豆角放入里面汆烫两分钟，捞出过凉水备用。

2、豆角洗净，去筋，掰成段，控净水分，加入淀粉，鸡蛋，五香粉，盐充分的拌匀，静置半小时。油锅中火，放进去炸到表面微黄酥脆，捞出控油，撒上芝麻，孜然，孜然粉，辣椒粉充分的拌匀即可。

3、干炸豆角是一道香 crispy 的小吃，将豆角切成薄片，经过炸制变得金黄酥脆，非常美味！下面我们就一起来看看干炸豆角的制作步骤。

4、将豆子洗净去筋，斜切成2厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入容器中，用精盐和味精拌匀，腌制。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将75g淀粉(40g淀粉加水)、10g面粉和油加湿，混合成蛋粉糊。

5、将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀。

四季豆角怎么做好吃呢?

爆炒四季豆角 将切成小段的四季豆角放入热锅中煸炒，同时加入适量的盐、蒜末和生抽，翻炒均匀即可。菜肴炒出来的四季豆角应该保持一定的韧度，同时有浓郁的蒜香和酱香味。

豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。豆角切成一段一段的小长条。把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。加入花生酱搅拌均匀即可。

首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。

四季豆先撕掉筋。洗干净锅中烧开水放盐煮四季豆煮熟，四季豆一定要煮熟不然会中毒。然后把蒜青椒切沫装碗里备用。锅中倒油把油煎熟，煮好的四季豆切成长度一样的摆放在盘中放入生抽蚝油。

豆角怎么做比较好吃?

把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

先把豆角洗干净，拔掉筋，然后切断。往锅里倒入油，热了倒入姜蒜，之后下入豆角不停地翻炒，炒到豆角变色了。

豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。

豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。接着开火，将炒锅内倒入适量的食用油，豆角平铺在锅底，并注意不时的翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出沥干油了。