什么鱼做咸鱼好吃

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1、我觉得腌咸鱼用草鱼比较好：生长速度快：草鱼生长速度较快，具有较高的经济效益。营养丰富：草鱼富含种营养成分，对人体有很好的滋补作用。肉质鲜美：草鱼肉质细嫩，味道鲜美。

2、我认为腊鱼常用草鱼、青鱼、鲤鱼等制作，选择哪种鱼取决于个人口味和当地资源。制作腊鱼需掌握好腌制和晾晒的技巧。

3、最常见的是鲅鱼，用鲅鱼腌制咸鱼的最多了，刺少，肉多，口感也好。还有鳝鱼，小偏口，老板鱼等也可以做。

4、鲅鱼做咸鱼之后最好是用水洗洗淡，然后剁段再纵切片。先油煎，再加汤炖，炖黄豆比较好吃。但是很多人接受不了这个腥味鳗鱼要蒸。一般是干的，泡发之后和鸭子一起蒸。很美味啊。

1、最常见的是鲅鱼，用鲅鱼腌制咸鱼的最多了，刺少，肉多，口感也好。还有鳝鱼，小偏口，老板鱼等也可以做。

2、咸鱼用鲤鱼、草鱼、鳊鱼等最好。腌制咸鱼要选择体型大，肉多肥美的鱼，日常以鲤鱼、草鱼、鳊鱼最适合，尤其是草鱼，肉多刺少，肉质又细腻，价格还比较便宜，可以说是制作咸鱼很好的选择，腌出来咸鱼风味浓，美味无比。

3、马口鱼：肌肉中含有丰富的矿物质，晾晒好的马口鱼咸鱼干生着也可以吃。山东人最喜欢用煎饼卷着吃辣，还可以把咸鱼干提前用油煎一下，会有酥酥脆脆的感觉。

我认为腊鱼常用草鱼、青鱼、鲤鱼等制作，选择哪种鱼取决于个人口味和当地资源。制作腊鱼需掌握好腌制和晾晒的技巧。

腌咸鱼用什么鱼比较好我觉得腌咸鱼用草鱼比较好：生长速度快：草鱼生长速度较快，具有较高的经济效益。营养丰富：草鱼富含种营养成分，对人体有很好的滋补作用。肉质鲜美：草鱼肉质细嫩，味道鲜美。

酸菜鱼做最好吃的鱼：草鱼、黑鱼、鲈鱼、龙利鱼、江团鱼、巴沙鱼等。草鱼草鱼刺少肉多，尤其肌间刺少、肉质比较肥厚，用来做酸菜鱼汤酸香味美，鱼片鲜嫩爽滑。并且草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸及硒元素。

最常见的是鲅鱼，用鲅鱼腌制咸鱼的最多了，刺少，肉多，口感也好。还有鳝鱼，小偏口，老板鱼等也可以做。

草鱼：草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，还含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素。鲫鱼：鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

1、内陆地区一般是鲤鱼，或草鱼。沿海地区就很多了啊，偏口鱼、凌鲫鱼、棒鱼、老板鱼、鲅鱼。可以把鱼洗净，抹上盐晒干。如果是鲅鱼可以用花椒水泡一下，然后抹上盐晒干。等干了后要吃时用油煎一下，很好吃的。

2、马口鱼：肌肉中含有丰富的矿物质，晾晒好的马口鱼咸鱼干生着也可以吃。山东人最喜欢用煎饼卷着吃辣，还可以把咸鱼干提前用油煎一下，会有酥酥脆脆的感觉。

3、马鲛鱼肉质肥美鲜嫩，营养价值也十分丰富，用清蒸的方法，防止了在烹饪过程中马鲛鱼营养成分的流失，也保留了鱼的鲜香，实属一道必备的家庭美食，下面就教大家清蒸马鲛咸鱼的做法。

4、剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。

2、最常见的是鲅鱼，用鲅鱼腌制咸鱼的最多了，刺少，肉多，口感也好。还有鳝鱼，小偏口，老板鱼等也可以做。

3、咸鱼用鲤鱼、草鱼、鳊鱼等最好。腌制咸鱼要选择体型大，肉多肥美的鱼，日常以鲤鱼、草鱼、鳊鱼最适合，尤其是草鱼，肉多刺少，肉质又细腻，价格还比较便宜，可以说是制作咸鱼很好的选择，腌出来咸鱼风味浓，美味无比。

4、就会将这些草鱼捕捞之后进行腌制，首先也是会将这些草鱼进行摸盐腌制，在加上花椒等等一系列的调味料进行加工，结束之后，就晾在架子上面去风干。这样子做出来的咸鱼味道是非常好。这些做法也是主要在一些离海边较远的城市。

发布于 2024-01-15 00:02:43

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