乌头鱼怎么做好吃

文章目录：

• 1、红烧乌头的做法,红烧乌头怎么做好吃,红烧乌头的家常
• 2、红烧乌头鱼,红烧乌头鱼怎样做才好吃
• 3、柠檬蒸乌头鱼怎么做
• 4、乌头鱼的做法

红烧乌头的做法,红烧乌头怎么做好吃,红烧乌头的家常

红烧乌头的做法 将鱼去鳞洗净。猛火煎至两面金黄。撒上姜丝，淋上酱油，加点盐和水焖5分钟，上锅前撒上葱花就好了。

材料：福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好，鱼洗干净後在鱼身两面横切几刀，再用盐，胡椒粉，麻油腌20分锺。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香後加上老干妈，郫县辣椒酱一同烛炒。

鲻鱼 Mugil cephalus，又称乌鱼，俗名青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头。

红烧乌头鱼,红烧乌头鱼怎样做才好吃

1、鲻鱼 调料 食盐 酱油 红烧乌头的做法 将鱼去鳞洗净。猛火煎至两面金黄。撒上姜丝，淋上酱油，加点盐和水焖5分钟，上锅前撒上葱花就好了。

2、【做法】①将鱼洗净切好，将豆豉切碎放在鱼上，淋上生抽、油，放上姜葱。②水开后入锅猛火蒸6分钟就好了。红烧乌头鱼 【材料】乌头鱼，姜丝，酱油，盐，葱花。【做法】①将鱼去鳞洗净。②猛火煎至两面金黄。

3、把一条乌头鱼用纸包好，再放入粗盐焗焖至熟，取出整条尾上盘即可，不用任何调味料，沾豆瓣酱食用，肉质细嫩，而只鱼的全身只有一条脊骨，老人小朋友都很宜食用。

4、乌头鱼、黄豆酱、姜块。姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味。乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分，再放进平底锅里煎至一面焦黄，再翻另一面煎。

柠檬蒸乌头鱼怎么做

做 法： 乌头宰净平放碟上，乌鱼扣成一旁。咸柠檬搓烂放在鱼面。横切橙片放在咸柠檬之间作装饰。鱼两旁放入少许芹菜，加入豆豉。最后撒上大量蒜茸，隔水蒸10-12分钟即成。

姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。乌头鱼洗净，切成块。热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。煎至两面金黄。煎好后，均匀地洒上姜丝、柠檬块、盐。放入半碗水，中火焖5分钟左右。

番茄烧乌头鱼的做法：材料：乌头鱼1尾 番 茄2个 独蒜仁4个 姜 丝20克 葱 丝2根调味料：2茶匙油、1/2匙盐把番茄洗净，1个切成8小块，姜、葱切成丝状。

做法：将鱼去鳞，清洗内脏。加水煮沸，将鱼放入锅中，立即关火至最小，浸泡10分钟，然后捞起鱼，滴上生抽。从油锅中取出，用姜片、葱花调成麻油，淋在鱼身上。

制法： 乌头剖开去内脏和鱼鳞洗净，抹干鱼身水分。加姜片、柠檬片、蒸5分钟。蒸熟乌头鱼，放葱并淋上熟油、豉油、柠檬汁（用半个柠檬）即成。

乌头鱼的做法

1、鲻鱼 调料 食盐 酱油 红烧乌头的做法 将鱼去鳞洗净。猛火煎至两面金黄。撒上姜丝，淋上酱油，加点盐和水焖5分钟，上锅前撒上葱花就好了。

2、姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。乌头鱼洗净，切成块。热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。煎至两面金黄。煎好后，均匀地洒上姜丝、柠檬块、盐。放入半碗水，中火焖5分钟左右。

3、可以做柠檬清蒸乌头鱼，具体做法如下：原料：新鲜海水乌头鱼一条，柠檬一个。配料：姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两。调料：绍酒少许。香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。姜切丝，塞点进鱼肚子。

4、好吃的乌头鱼做法如下：材料准备：乌头鱼、黄豆酱、姜、平底锅、油、厨房纸、水、盐、糖、炒锅等。乌头鱼、黄豆酱、姜块。姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味。