涮鸡酒怎么做好吃

文章目录：

• 1、煮鸡酒,煮鸡酒怎样做才好吃
• 2、火锅鸡怎么做好吃用什么配料
• 3、鸡酒的做法,鸡酒怎么做好吃,鸡酒的家常做法
• 4、鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩
• 5、潮汕月子鸡酒汤怎样做好吃
• 6、涮鸡肉怎样做好吃

煮鸡酒,煮鸡酒怎样做才好吃

主料：母鸡半只、鸡血2块。辅料：姜3大块、客家黄酒半瓶。母鸡洗净切块，鸡血划开即可，姜切成碎米。锅里烧热后直接放姜米下去翻炒，中小火一点要炒至有点发黄才可以。

准备材料：鸡肉：250g、黄酒：20ml、食盐：适量。

把材料准备好。鸡洗干净，切成块。枸杞用水泡浸一下，洗干净。姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。用余油把鸡块炒到金黄。加入1小匙砂糖，翻炒均匀。加入客家娘酒。大火煮开转入砂锅中。

放了酒之后，还要再大火炖10分钟左右，这样才能够让酒渗入到鸡肉里面，煮出来的鸡肉也会更加的有香味。

火锅鸡怎么做好吃用什么配料

火锅鸡里面的鸡，活血化瘀。香菇也有活血化瘀的作用，花椒有维持皮肤和粘膜的健康的作用。材料，土鸡，魔芋，香菇。火锅底料，葱蒜姜，干辣椒，花椒，料酒。第一步，准备好这些食材。

香辣火锅鸡用材：火锅低料一袋：最好用“小天鹅火锅底料或小天鹅烧鸡底料”。八角1粒，桂皮少许，郫县豆瓣酱小半碗，干辣椒若干，生姜切块拍烂（勿切！），蒜瓣若干，大葱切段，红枣数粒、糖少许。

火锅鸡的做法步骤 1 鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

准备好自己喜欢的丸子 步骤12 鸡肉火锅怎样做 开始吃吧 鸡肉火锅成品图 space space 烹饪技巧 这种养殖鸡腿没什么鲜味，一定要加浓汤宝，不然涮锅没什么味道！2：配菜随着自己的喜好随意增减。

继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。

准备想吃得涮菜，配好小料。小料：蒜泥（最好提前一天捣碎，放置氧化一下味道更好），醋（可以用凉开水勾兑），芝麻酱，香菜沫等。

鸡酒的做法,鸡酒怎么做好吃,鸡酒的家常做法

鸡酒的做法图解4一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。鸡酒的做法图解5炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄 鸡酒的做法图解6放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火。

步骤：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。干锅放姜片、鸡肉翻炒。倒入药酒，放适量红糖。

把材料准备好。鸡洗干净，切成块。枸杞用水泡浸一下，洗干净。姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。用余油把鸡块炒到金黄。加入1小匙砂糖，翻炒均匀。加入客家娘酒。大火煮开转入砂锅中。

制作方法：①鸡洗干净切成合适块状备用。 ②姜洗干净去皮切成颗粒状备用。③首先把锅烧红，加入少量油，把切好的姜倒入锅中爆炒，（姜量依个人喜好而定）。

在油锅里面放一点油，等到油温烧高了之后，再将葱姜蒜放在油锅里炒一会儿，直接将鸡肉放在里面，再大火翻炒，将材料放好了之后，再放一点米酒，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，吃鸡酒大有益处。

鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩

1、鸡肉洗净控干水分，把炒鸡的各种料备齐，涮的菜洗净改刀备用，锅里倒油，油可以宽一些，放入两三片生姜炒香。

2、我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。

3、步骤一：鸡肉清洗干净，切块备用。步骤二：葱、姜洗净，葱切大段、姜切大片备用。步骤三：将炒锅烧热，放入适量食用油油，下入鸡块翻炒。步骤四：炒至变色后加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀。

4、煮一锅水，水滚开后放入清洗过的鸡肉块煮。2 姜切片、蒜头冲洗一下，连皮一切放入锅中熬煮。3 待锅子里的鸡汤煮5分钟后，放入剥大块并清洗过的高丽菜。4 打开豆腐包装，切大块，放入锅中一起煮。

5、鸡汤是半只鸡切小块洗干净，冷水下锅加姜片焯一会，大概水大开后煮一分钟，鸡肉捞出来，鸡汤保留，建议汤可以多煮点。因为吃完鸡肉，还得下火锅，汤还得加。

潮汕月子鸡酒汤怎样做好吃

1、鸡酒汤的做法：材料：主料：鸡500克，辅料：木耳（水发）20克，花生仁（生）50克，枣（干）30克。调料：姜10克，江米酒100克，盐5克。

2、放了酒之后，还要再大火炖10分钟左右，这样才能够让酒渗入到鸡肉里面，煮出来的鸡肉也会更加的有香味。

3、月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。

4、坐月子期间要多吃蔬菜、多吃肉，要多吃绿叶菜，里面含有丰富的膳食纤维，可以促进排便，尤其对于便秘的女性。要多吃肉，可以增加蛋白质，对于哺乳和新生儿都有好处。

涮鸡肉怎样做好吃

1、鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽。葱姜洗净备用。准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等。

2、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。

3、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。

4、我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。

5、鸡腿三个切块，香菇改刀花，花椒，大料，香叶，干辣椒，枸杞10粒，葱姜切片，蒜留出两粒切碎最后备用调料。鸡肉焯熟，拿出盛好备用。

6、鸡肉洗净控干水分，把炒鸡的各种料备齐，涮的菜洗净改刀备用，锅里倒油，油可以宽一些，放入两三片生姜炒香。