北京好吃的羊头肉

文章目录：

• 1、北京有哪些小众的美味的点心,你都知道哪些?
• 2、北京有道白水羊头的小吃,里面有什么故事?
• 3、北京牛街输入胡同美食攻略?
• 4、北京好吃的羊头肉

北京有哪些小众的美味的点心,你都知道哪些?

北京有哪些小众的美味的点心，你都知道哪些？爆肚爆肚是北京特色小吃里的特色小吃，最开始在清清朝乾隆年间就会有记述，多见尔族同胞们运营。

老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

豆汁 豆汁是老北京最具代表性的传统饮料，不论是浓醇的酸腐味儿还是灰绿的色泽都会让人觉得奇怪，它就像臭豆腐，爱的人及爱，恨的人及恨，豆汁的标配少不了焦圈和咸菜，油腻的焦圈和清爽的咸菜可以中和豆汁的怪味。

看着色泽红亮，肉质非常细嫩，吃着醇厚，肥而不腻，被誉为“天下第一美味”。

北京有道白水羊头的小吃,里面有什么故事?

白水羊头对于很多外地游客来说是一道比较陌生的北京小吃，顾名思义，白水羊头的主要食材就是羊头和羊肉。因为很多人不太喜欢吃羊肉，所以它的传播面积就没那么广，没有别的小吃名声那么大。

白水羊头：是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食。百果年糕：是北京春节的传统小吃，年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。爆肚：是北京风味小吃中的名吃，多为同胞经营。

北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约三百种。

北京牛街输入胡同美食攻略?

马记糖葫芦 地图找不到，就在伊宝旁边的超市里面，主打山楂糖葫芦，被称为北京第一，去的时候糯米的没有了。山楂品质不错，核去的干净，但是排队太久的话也实在没必要。

牛街好吃的美食有：北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、炒肝等。

宫廷香酥牛肉饼 作为牛街上也是开了十多年的牛肉饼店，品种齐全依然是很多人心中的最爱。白记年糕 糯白的三片年糕垒起，中间两层夹着厚厚的一层豆沙，最上面则铺陈着堪称华丽的山楂条。

在北京牛街必吃十大美食中，豌豆黄是其中之一。豌豆黄偏甜腻，黄色若油脂，光滑凝练，入口清凉，轻咬一口，仿佛沐着九月微凉秋风，能一眼望穿漫漫夕阳下的金色麦浪。

那么这里有哪些好吃又便宜的美食呢？不妨去牛街超市和聚宝源选选看。

伊宝荷叶甑糕 牛街的甑糕，堪称牛街超市的排队一霸。专卖各种小甜糕，附近老辈儿的居民甚至说这是一家百年老店。找他家不用看牌匾，闻着那浓浓的枣香味儿就能找到。

北京好吃的羊头肉

1、北京好吃的羊头肉北京自古以来就是中华美食的聚集地，有着各式各样的名小吃。北京羊头肉就是其中之一，因其肉质鲜美、佐料丰富而倍受人们喜爱。

2、李小老烧饼 30多年的历史了。李小老烧饼店位于常营民族园附近，掌柜原名李桂林，排行最小，所以人称李小老，从1980年开始做烧饼，以12斤面起家，可谓是真正的“白手起家”。

3、北京小吃白水羊头肉的做法 原料：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。