水煮毛豆怎么做好吃

文章目录：

• 1、如何煮毛豆角
• 2、新鲜的毛豆怎么煮好吃
• 3、水煮毛豆的正确做法
• 4、毛豆的做法
• 5、毛豆怎样煮才能又绿又好吃

如何煮毛豆角

千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。

首先要准备好水，越多越好。毛豆角在水里面煮的时间越长，就越容易变烂和失去它的味道。所以烧开水后，要放入适量的盐，然后加入毛豆角。煮毛豆角的时间通常在3到5分钟，不要煮得太久，不然会口感不佳。

操作/步骤 1 毛豆清洗干净剪去两端 毛豆清洗干净，剪去两端，静置备用。2 锅中放入香料烧开 锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。

新鲜的毛豆怎么煮好吃

第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。

要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

先用少量食盐水浸泡，可以保证煮时毛豆翠绿入味2白醋和食用油的加入，可以使毛豆颜色翠绿，久放不烦黄，过冷水可以使毛豆颜色持久翠绿，味道更鲜嫩3大料煮毛豆时间不宜太长，否则毛豆易煮烂，煮好的毛豆浸泡在。

其次，煮毛豆需要用开水，大火煮10-12分钟。这样煮出来的毛豆颜色鲜艳、口感嫩滑、香味浓郁，非常好吃。煮毛豆时，加入点盐能提高毛豆的鲜美度。在煮毛豆的过程中，放入适量盐，这样可以让毛豆更加入味。

全程开盖煮毛豆，盖盖煮出来的毛豆会变黄；加盐加食用油，捞出过凉白开，以及在凉汤汁里浸泡都是为了保持翠绿。

水煮毛豆的正确做法

做法步骤：第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。

水煮毛豆的做法：①首先，将毛豆洗净剪去两头。②然后，将所有香料装入小包里。锅中放水，放入香料和盐，大火烧开转小火煮10分钟。③放入毛豆，煮15分钟后捞出。④最后，将毛豆装盘即可。

【水煮毛豆】准备新鲜毛豆、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜、料酒、老陈醋、食盐、食用盐等。【做法】⑴用剪刀把新鲜毛豆的两头都剪开，再用清水冲洗干净，沥干水分。

做法：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

毛豆的做法

1、首先将毛豆放在水里用盐水洗净，将两头剪去，容易入味。煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。盐半蝶生抽3勺蚝油两勺，中火开盖煮十分钟。

2、做法步骤：第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水，配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后，用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。

3、元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 毛豆家常做法毛豆倒入清水清洗。剪掉两头。锅中放水，倒入毛豆及配料。煮5分钟即可食用。

4、毛豆洗净，开水里过滤下捞起。锅中放油，烧热下毛豆翻炒均匀。放入去皮、洗净、切滚刀后的丝瓜。加入盐、糖适量，翻炒均匀装盘。

5、做法步骤 切配：毛豆用水洗净、沥干备用；香肠去掉包装后，切成毛豆大小的丁；干木耳放在大碗中，用温水泡发后，撕成毛豆大小的块。

6、选购新鲜的毛豆，准备好配料。把毛豆的二头用剪刀剪掉，方便入味，全部修剪好，放水清洗干净毛豆。毛豆放入锅里，并加入水，水要一次加足够哈。水放好，就上煤气炉煮，同时把配料加入锅里。

毛豆怎样煮才能又绿又好吃

先用少量食盐水浸泡，可以保证煮时毛豆翠绿入味。 白醋和食用油的加入，可以使毛豆颜色翠绿，久放不烦黄，过冷水可以使毛豆颜色持久翠绿，味道更鲜嫩。

煮毛豆翠绿不变黄的技巧有：煮毛豆开水下锅；煮毛豆要加入一些食用油；煮毛豆要用小火，且不能盖锅盖；煮熟后的毛豆要马上过凉。

首先，将毛豆洗净后，放入加了适量盐的开水中，煮大约10-15分钟，至豆子变熟后捞出。然后将这些煮熟的豆子放入凉水中彻底冲洗，以去除表面可能残留的污垢。

买回来的毛豆先用清水冲洗掉表面的灰尘，然后泡在清水中，浸泡半小时，使表皮软化，多加这一步可以让毛豆在接下来煮制的过程中更快入味。

第一步：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。第二步：把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。

在煮毛豆时，可以在水里加入少许食用油，食用油会包裹毛豆，让毛豆看起来更加翠绿光亮，同时可以给毛豆提香，吃起来更加美味。不要盖盖煮 有的人煮毛豆时，为了让毛豆煮得更快速，因此会盖上盖子焖煮。