大蒜的根怎么吃好吃

文章目录：

• 1、大蒜根做菜才好吃
• 2、新鲜大蒜须怎么凉拌才好吃
• 3、蒜根须的做法

大蒜根做菜才好吃

大蒜根须炒肉片：将大蒜根须和瘦肉片一起炒至熟热即可，在炒制过程中加入适量盐和胡椒粉调味，增强风味。 大蒜根须炖鸡汤：将大蒜根须和鸡肉一同炖煮，加入生姜片和盐等调料，可以增加汤的口感和滋补作用。

材料准备好。把蒜根的根跟拔掉，洗净。把小米辣椒和生蒜瓣剁碎。开水焯一下、别太久，如果喜欢吃生蒜子，可以省略这一步 。焯后装碗里，把调料加入搅拌均匀，加了点葱做点缀。

准备200克新鲜野蒜1把2去根须和老叶放水里清洗干净3锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈4焯水的野蒜用刀切小段，可以根据。

新鲜大蒜须怎么凉拌才好吃

1、凉拌大蒜须的做法 清洗大蒜须后偷懒的方法是用刀直接把根部切除，用热水汆烫此步骤可以减少大蒜须的辛辣味，重口味的朋友可省略大蒜须烫好后沥干水盛入盆中，大蒜籽切末，青红椒切小粒，放入汆烫好的大蒜须放。

2、食材：大蒜须适量、香菜适量、盐适量、蒜末适量、姜末适量、白糖适量、老干妈豆豉香辣酱适量；首先我们需要把大蒜须给洗干净，然后用水浸泡20分钟。再把大蒜须洗一下，然后控干净水备用。

3、而不仅是大蒜能吃，大蒜的须也是能吃的，下面就来介绍一下大蒜须怎么做好吃。

蒜根须的做法

1、食材：大蒜须适量、香菜适量、盐适量、蒜末适量、姜末适量、白糖适量、老干妈豆豉香辣酱适量；首先我们需要把大蒜须给洗干净，然后用水浸泡20分钟。再把大蒜须洗一下，然后控干净水备用。

2、大蒜用刀切去头部，去掉蒜皮，备用。然后将去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶。再加上一勺白糖，量可以根据喜欢吃甜的程度进行调节。再倒入九度的米醋。最后盖上盖子密封、放置干凉的地方腌制一个星期。

3、准备200克新鲜野蒜1把2去根须和老叶放水里清洗干净3锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈4焯水的野蒜用刀切小段，可以根据。

4、烹饪步骤：将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用。佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用。取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀。