四川的地梨怎么吃好吃

文章目录：

• 1、糖醋地铃怎么腌
• 2、地梨怎么吃
• 3、淹地梨的做法

糖醋地铃怎么腌

做法：取洗净晾干的容器，放入醋和酱油，醋的量要比酱油多，再放入适量的冰糖，搅至融化，再尝尝味道，如果喜欢甜一点再加冰糖。调好糖醋汁后，放入地螺丝。用保鲜膜封号瓶口盖上盖子。每天打开搅一搅。

地梨怎么吃

地梨子学名叫荸荠。“地梨”，它的学名有很多种，水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠。 古称它为凫茈，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。

地梨是一种非常美味的水果，在中国南方很常见。如果你想尝试一种新的吃法，你可以试试腌制地梨。这种腌制食品不仅美味，而且非常健康。下面我将介绍地梨腌制的方法和配料。首先，你需要购买新鲜的地梨。

淹地梨的做法

首先，你需要购买新鲜的地梨。在购买时，选择颜色鲜艳，表皮光滑的地梨。最好选择比较硬的地梨，因为它们更容易腌制。接下来，你需要准备以下配料：盐、白糖、醋、姜片、蒜头和干辣椒。将姜片、蒜头和干辣椒放入腌制瓶中。

做法：首先先把小地梨用清水简单冲洗去泥沙，然后用刀将地梨正反面削去皮。

主料 儿菜500g 辅料 红糖适量 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 步骤 儿菜洗干净后切成条备用 将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。

原料：小地梨（荸荠），白砂糖，盐，米醋 做法：将小地梨切成薄片。把小地梨切片用30%左右的的食盐水浸泡，后捞出沥干。

腌制地梨：选择小地梨用20波美度盐水腌制，每天倒缸一次，倒两次为止。三天后出缸，摘出须毛，洗净杂质，再用盐腌制，每5公斤地梨用盐l公斤，当地梨成为深褐色即成。

做法 把牛油和罐装炼乳用打蛋机打发。慢慢加入蛋黄搅拌均匀。加入过筛粉类，用橡皮刮刀搅拌至成软面团。取出适量面团，放入黄梨模具，挤出约5-6cm条状。放上一颗长条状的黄梨馅，卷起。排放在烤盘上。