土豆和什么菜炒好吃

文章目录：

• 1、土豆要怎么炒才好吃?
• 2、土豆可以做哪些菜式?
• 3、土豆咋做好吃呢?

土豆要怎么炒才好吃?

做法锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。

锅中先不用放油，擦净水分后烧至温热然后放入孜然粒炒香，之后放入土豆翻炒均匀。放入盐、白胡椒粉和辣椒粉炒匀。期间看到锅内比较干的时候，可以加入少许油。最后放入酱油和葱末、姜末炒匀即可。

土豆丝可以焯水，也可直接炒制。 锅置旺火上，下入色拉油烧至五成油温时，下入干辣椒、干花椒炝香，辣椒呈棕红色，下入土豆丝翻炒，调入生抽、盐、炒至刚断生，即可调入鸡精、味精翻炒均匀即可出锅装盘。

装盘 制作关键：切好的土豆一定放清水内浸泡，炒出的土豆更脆。给土豆汆水的时候，一定要水开再下入。土豆在锅内汆水不可过长，捞出并用清水冲洗一下。

土豆去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。

土豆可以做哪些菜式?

1、，土豆烧肉 土豆烧肉是一道独具浙江特色的名菜美味佳肴，制作原料主要有五花肉，土豆，酱油等，属于浙菜系，此菜特色泽酱红，味道醇香。4，醋溜土豆丝 醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。

2、土豆炖排骨。其实对于东北人来说，大多都是非常喜欢吃炖菜的。土豆炖排骨，这是一道超级经典的东北菜了。只不过如今各地食物也都是会相互借鉴的，在南方地区也是能够看得到土豆炖排骨的身影。茄子土豆。

3、今天推荐的用土豆做的美食是土豆苏子饼，柔软香甜，非常美味哦。

4、酸辣土豆丝 食材：土豆 250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。

土豆咋做好吃呢?

1、土豆胡萝卜玉米养生汤 土豆胡萝卜玉米汤的用料 胡萝卜一小根 土豆一个 玉米一根 番茄一个 蒜末少许 盐适量 油适量 土豆胡萝卜玉米汤的做法 步骤1 胡萝卜去皮，改刀。步骤2 土豆去皮改刀。步骤3 玉米切块儿。

2、做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降 温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

3、酥炸土豆丸子的做法：取1个土豆去皮切块，上锅蒸至完全软烂，然后用勺子压成泥。在土豆泥中分多次加入淀粉以及糖粉，将其揉成软硬适中的光滑面团。

4、做法：小土豆冲去表面浮土。将土豆放入盆中，撒少许盐，倒入清水浸泡半小时；将土豆清洗干净。锅中放入适量的清水，煮开后，放入土豆。煮至八分熟，将土豆捞出，用刀将土豆轻轻压扁。

5、( 1 )干锅土豆片的做法 食材用料 土豆500克、五花肉 150克、红干辣椒 适量、辣椒 2个、料酒 10克、盐 适量、豆瓣酱 30克、花椒 10克、老抽 半勺、生抽 两勺、洋葱 30克、姜 4片、蒜 4瓣、香菜 10克、食用油 适量。

6、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(其他方法：1可用牛排捶压碎2将煮好的土豆切成两半，不去皮，直接装入干净的细网网兜，挤压)。