魔芋豆腐汤怎么做好吃

文章目录：

• 1、魔芋怎么做好吃
• 2、魔芋豆腐要煮多久
• 3、魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做
• 4、魔芋豆腐青菜汤怎么做

魔芋怎么做好吃

一整块的魔芋建议切小或切成片状，烹饪时会更容易吸收酱料会更入味。炒魔芋放酸菜，柔软酸爽，魔芋烧排骨放点辣椒点缀，肉香浓郁、辣劲十足。凉拌魔芋只需把切片的魔芋放入锅中烫上几分钟捞出沥水捞出倒入调好的料汁即可。

主料：魔芋豆腐。辅料：芹菜、小米椒、蒜、姜、橄榄油、生抽、老抽、葱花。魔芋豆腐切片、芹菜切小段，小米椒切成小米椒圈，蒜和姜切末。魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟，捞出备用。

魔芋豆腐怎么做好吃 煮魔芋豆腐的时候可以先准备其他的食材，姜切片，大蒜的蒜头拍碎，稍微切一下，然后把葱洗干净，切成长段，葱的白色部分和绿色部分分开放。

魔芋烧排骨的好吃做法 材料 排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量 做法 排骨小段，过开水汆一下，捞起。

魔芋先切片再切丝备用。锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟，捞出放凉水中浸透沥出。魔芋碗中加入食盐、白糖、鸡精、姜末、蒜末、小米辣、陈醋和生抽。

魔芋豆腐要煮多久

1、至20分钟。如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。

2、根据豆腐的含水量而定，含水量越多煮的时间就越长，通常魔芋豆腐需要煮10-20分钟左右，煮至魔芋豆腐有韧性，有弹性即可出锅。如果是火锅魔芋豆腐建议煮5分钟左右再捞出来食用。

3、魔芋豆腐的其中的含水量越多煮的时间就越长，需要煮到有韧性，有弹性比较紧致即可，不过一般的煮制时间在10-20分钟左右。

4、分钟。静置15分钟之后魔芋糊凝固成固体之后，倒入凉清水，再用刀插至锅底将整块魔芋豆腐划成小块。开大火煮开，继续煮15-20分钟左右，这样有利于去除碱味。煮好后捞出即可正常食用，建议用炒的方法来做魔芋豆腐最好吃。

5、新鲜魔芋豆腐煮多久要根据豆腐的含水量而定。含水量越多煮的时间就越长，通常魔芋豆腐需要煮10-20分钟左右才熟，煮至魔芋豆腐有韧性，有弹性即可出锅。如果是吃火锅魔芋豆腐建议煮5分钟左右再捞出来食用。

6、魔芋豆腐刚做出来就在开水中再煮10-30分钟。然后，一般不马上使用就泡在煮魔芋的水中，那样就不会融化，到用时再取出来，就没什么事了。夏天一般不泡在碱水中，1-2天就会融化和变质。

魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

老鸭子洗净去内脏，天磨芋去皮，切片（厚度约一元钱硬币），用纱布包袋（最好用两层），加满水，汤沸后，微火炖24小时以上，汤水必须无麻嘴味道方可食用。

将新鲜的魔芋先冲洗干净，然后去皮把魔芋切成片，改刀切成段或者是切成条放在一旁备用。新鲜的红头老鸭洗干净，然后将它剁成块放在一旁备用。

做法：将魔芋切成细长条型，将魔芋上端从中间的口穿过去。将处理好的魔芋焯水。鸭肉剁块，青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料。将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。煸炒出香味后煸炒。

红烧魔芋豆腐、青椒炒魔芋、魔芋豆腐老鸭汤。

软烂香浓，咸鲜营养魔芋焖鸭的做法1将净肥鸭剁成约35厘米见方的块2香菇抹刀切成两片3红辣椒切成片4青蒜斜切片5锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水6锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后。

老鸭汤非常的好喝，而且里面很有营养，在秋冬之际喝一些老鸭汤可以滋补身体，是补充营养的佳品。

魔芋豆腐青菜汤怎么做

魔芋豆腐的家常做法有很多，比如魔芋豆腐炒香菇，魔芋豆腐白菜汤等。

大家就可以准备适量魔芋豆腐，一些郫县豆瓣酱，适量大蒜，生姜，鸡精，食盐，还需要一些植物油，小葱，把魔芋豆腐切成片状，然后再把葱姜蒜切末，把切好的魔芋豆腐放进锅里面烫一下，有利于去掉魔芋豆腐中的碱味。

锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

将焯过水的魔芋豆腐块捞出，放在冷水中冷却降温，然后再用刀改切成三四厘米长的比较薄的魔芋豆腐片备用。